植物营养器官的变态.pptxVIP

营养器官的变态; 植物的营养器官（根、茎、叶）由于长时间适应周围环境，其器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。;一、根的变态;㈠贮藏根 存贮养料，肥厚多汁，形状多样。 根据来源，可分为肉质直根和块根两大类。 ;肉质直根——萝卜;肉质直根——胡萝卜;肉质直根——甜菜;贮藏根;块根——甘薯;块根——豆薯;㈡气生根 气生根就是生长在地面以上空气中的根。常见的有三种。 1、支柱根 茎节上生出不定根，在较近地面茎节上的不定根不断地延长后，根先端伸入土中，并继续产生侧根，能成为增强植物整体支持力量的辅助根系，因此，称为～。 玉米支柱根在土壤肥力高，空气湿度大的条件下，可大量发生，培土也能促进支柱根的产生。榕树 “一树成林”现象。支柱根深具支持和吸收作用??? ;玉米支柱根; 2、攀援根 茎细长柔弱，不能直立，其上生不定根，以固着在其他树干、山石或墙壁等表面，而攀援上升。如常春藤、络石、凌霄等;常春藤攀缘根;3、呼吸根;㈢寄生根 菟丝子叶退化呈鳞片状，营养全部依靠寄主，以突出的根伸入寄主茎的组织内，彼此的维管束相通，吸收寄主体内的养料和水分，这种根称为寄生根，也叫吸器。菟丝子在寄主接近衰弱死亡时，也常自我缠绕，产生寄生根，从自身的其他枝上吸取养料，以供开花结实、产生种子的需要 ;菟丝子寄生根;二、茎的变态; 地上茎由于和叶有密切的关系，因此，有时也称为地上枝。它的变态主要有五种。 1、茎刺 茎转变为刺，称为茎刺或枝刺。 山楂、酸橙的单刺，皂荚的分枝的刺。 茎刺有时分枝生叶，它的位置又常在叶腋，这些都是与叶刺有区别的特点。 蔷薇茎上的皮刺是由表皮形成的，与维管组织无联系，与茎刺有显著区别;皂荚茎刺;2、茎卷须 许多攀缘植物的茎细长，不能直立，变成卷须，称为茎卷须或枝卷须。 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（如葡萄），或生于叶腋（如南瓜、黄瓜），与叶卷须不同;南瓜卷须;地上茎的变态; 假叶树的侧枝变为叶状枝，叶退化为鳞片状，叶腋内可生小花。由于鳞片过小，不易辨识，故人们常误认为“叶”（实际上是叶状枝）上开花。;天门冬叶状枝;仙人掌叶状枝;竹节蓼叶状枝;地上茎的变态;5、小块茎 薯蓣（山药）、秋海棠的腋芽，常成肉质小球，但不具鳞片，类似块茎，称为小块茎。 6、肉质茎茎肥厚多汁，为贮藏组织和同化组织。仙人掌。;茎的特征：有叶，节和节间，叶一般退化成鳞片，脱落后留有叶痕，叶腋内有腋芽）。 因此，生在地下的茎虽与根相似，但容易和根加以区别。常见的地下茎有四种 1、根状茎 ：简称根茎，即横卧地下，形较长，似根的变态茎。 竹、莲、芦苇，狗牙根、马兰、白茅等。 ;根状茎——藕;竹鞭就是竹的根状茎，有明显的节和节间。笋就是由竹鞭的叶腋内伸出地面的腋芽，可发育成竹的地上枝。 竹、芦苇和一些杂草，由于有根状茎，可四向蔓生成丛。杂草的根状茎，翻耕割断后，每一小段就能独立发育成一新植株。;地下茎的变态; 马铃薯的块茎上有许多凹陷，称为芽眼，幼时具退化的鳞叶，后脱落。整个块茎上的芽眼，作螺旋状排列。芽眼内（相当于叶腋）有芽，3—20个不等，通常具3芽，但仅有1芽发育，同时，先端亦具顶芽。;菊芋，俗称洋姜，也具块茎，可制糖或糖浆（图3－121，F）。;地下茎的变态;百合的鳞茎 本身呈圆盘状，称鳞茎盘（或鳞茎座），四周具瓣状的肥厚鳞叶，鳞叶间具腋芽，鳞叶每瓣分明，富含淀粉，为食用的部分。;洋葱的鳞茎 也呈圆盘状，四周也具鳞叶，但鳞叶不成显著的瓣，而是整片地将茎紧紧围裹。外方的几片随地上叶的枯死而成为干燥的膜状鳞叶，包在外方，有保护作用。内方的鳞叶肉质富含糖分，是主要的食用部分。; 大蒜和洋葱相似，幼时食用鳞茎的整个部分、幼嫩的鳞叶和地上叶部分。成熟的大蒜，抽苔（蒜苔）开花，地下茎本身因木质增加而硬化，鳞叶干枯呈膜状，已失去食用价值。而鳞叶间的肥大腋芽，俗称“蒜瓣”成为主要食用部分，和洋葱不同。此外，葱、蕌头（或荞头，、水仙、石蒜等都具鳞茎。 ;地下茎的变态;球茎——荸荠;球茎——芋;三、叶的变态;㈠苞叶和总苞 苞叶：生在花下面的变态叶。 苞叶一般较小，绿色，但也有形大，呈各种颜色的。 ;玉米的总苞（苞叶）;一品红苞叶;㈡鳞叶：叶的功能特化或退化呈鳞片状的贮藏或保护组织。 芽鳞：木本植物的鳞芽外的鳞片叶 ;㈢叶卷须 由叶的一部分变成卷须状。有攀缘的作用。;㈣捕虫叶 有些植物具有能捕食小虫的变态叶，称为捕虫叶。 食虫植物：具捕虫叶的植物，称为～，也称或肉食植物。 囊状