第四章-生物氧化.ppt

* * (Biological Oxidation) 物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。 ADP+Pi 热能 糖 CO2和H2O O2 能量 ATP 脂肪 蛋白质 需要掌握的知识点： 1.概述：生物氧化的概念、生物氧化和体外氧化的相同点和不同点。 2.呼吸链和氧化磷酸化：呼吸链和氧化磷酸化的概念、人体内的两条氧化呼吸链的排列组成。 第一节 概 述 (Outline) 一、生物氧化的方式与特点 (一)生物氧化的方式 1.加氧反应 2.脱氢反应 3.失电子反应 2.脱氢反应 乳酸 丙酮酸 CH3CH(OH)COOH CH3COCOOH+2H 3.失电子反应 Fe2+ Fe3+ + e 1.加氧反应 RCHO+1/2O2 RCOOH 醛 酸 (二)生物氧化的特点 生物氧化 体外氧化 氧化方式均为加氧、脱氢、失电子。 耗氧、释放能量、终产物（CO2，H2O）均相同。 不 同 点 相 同 点 1. 为细胞内恒定条件下进行的酶促反应 2.反应过程中能量逐步释放，生成ATP 3. CO2产生的方式为有机酸脱羧；H2O由底物脱氢经电子传递过程最后与氧结合生成 1.为体外不恒定条件下进行的非酶促反应 2.能量以热能形式突然释放 3.产生的CO2、H2O由物质中的碳和氢直接与氧结合生成。 第二节 呼吸链与氧化磷酸化 代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水，这一系列酶和辅酶称为呼吸链又称电子传递链(electron transfer chain)。 一、什么是呼吸链 (respiratory chain) 四种具有传递氢和电子功能的酶复合体。 CoQ( 泛醌) 和 Cyt c （细胞色素C）均不包含在上述四种复合体中。 人线粒体呼吸链复合体 复合体 酶名称 复合体 Ⅰ 复合体 Ⅱ 复合体 Ⅲ 复合体 Ⅳ 琥珀酸 - 泛醌还原酶 泛醌 - 细胞色素 c 还原酶 细胞色素 c 氧化酶 辅基 FMN ， Fe - S FAD ， Fe - S 铁卟啉， Fe - S 铁卟啉， Cu 复合体 Ⅰ 复合体 Ⅱ 复合体 Ⅲ 复合体 Ⅳ NADH - 泛醌还原酶 NADH - 泛醌还原酶 琥珀酸 - 泛醌还原酶 泛醌 - 细胞色素 还原酶 FMN ， Fe - S FAD ， Fe - S 铁卟啉， Fe - S 铁卟啉， Cu 呼吸链各复合体在线粒体内膜中的位置 e- e- e- e- e- Ⅰ O2 FADH2 NADH 细胞色素C 线粒体内膜 胞液侧 基质侧 Ⅳ Ⅲ Ⅱ Q 1.细胞膜: 保护细胞内部的作用以外，还具有控制物质进出细胞的作用.　　 2.叶绿体:植物体中含有叶绿素等用来进行光合作用的细胞器。 3.线粒体: 细胞进行呼吸作用的场所，通过呼吸作用，将有机物氧化分解，并释放能量，供细胞的生命活动所需，所以有人称线粒体为细胞的“发电站”或“动力工厂”。 4.内质网: 对细胞内蛋白质等物质的合成和运输起着重要作用。 5.核糖体: 是合成蛋白质的重要基地。 6.细胞核: 遗传物质所在 两条呼吸链的排列顺序 1.NADH氧化呼吸链 NADH（还原型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸） →复合体Ⅰ→辅酶Q（泛醌） →复合体Ⅲ→Cyt c →复合体Ⅳ→O2 2.琥珀酸氧化呼吸链 (FADH2氧化呼吸链） 琥珀酸 →复合体Ⅱ →辅酶Q（泛醌） →复合体Ⅲ→Cyt c （细胞色素C）→复合体Ⅳ→O2 二、氧化磷酸化 氧化磷酸化 (oxidative phosphorylation) 是指代谢物脱下氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动ADP磷酸化生成ATP的过程，又称为偶联磷酸化。 ATP作为能量载体，是体内主要供能的高能化合物。 胞质中NADH的氧化 胞质中NADH必须经一定转运机制进入线粒体，再经呼吸链进行氧化磷酸化。 α-磷酸甘油穿梭 苹果酸-天冬氨酸穿梭 转运机制 三、线粒体内膜的物质转运 四、影响氧化磷酸化的因素 1. 呼吸链抑制剂 阻断呼吸链中某些部位电子传递。如鱼藤酮、氰化物、CO等。 2. 解偶联剂 使氧