2019年高考生物二轮复习题 专题16生物技术实践 Word版含答案.docVIP

专题16生物技术实践 1．为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。请回答下列问题： (1)配制好的培养基通常使用____法灭菌。步骤③与步骤②中培养基成分相比，最大的区别是____。 (2)同学甲进行步骤④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示。该同学的接种方法是____，出现图B结果可能的操作失误是____。 (3)同学乙也按照同学甲的接种方法进行了步骤④的操作：将1 mL样品稀释100倍，在3个平板上分别接入0.1 mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为56、58和57。据此可得出每升样品中的活菌数为____个。 (4)步骤⑤需要振荡培养，原因是____。 (5)步骤⑤后取样测定石油含量的目的是____。 2．蚕豆种子具有高蛋白、富淀粉、低脂肪等特点，蚕豆酱就是以脱壳蚕豆为主要原料加工而成的传统发酵产品。我国生产蚕豆酱的历史悠久，蚕豆酱的自然发酵中有米曲霉、黑曲霉、酵母菌、乳酸菌等共同参与，其中米曲霉、黑曲霉是优势菌种。请回答下列问题： (1)米曲霉、乳酸菌细胞结构的共同点是都具有______________等结构。 (2)若要获得米曲霉菌落并加以观察，则培养基中除需添加__________等各类营养成分外，还需添加______________________。 (3)米曲霉等分泌的________可将原料中的