日粮中添加鱼溶浆粉和鱼油对草鱼生长肝脏脂肪含量和血清理.PDFVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 日粮中添加鱼溶浆粉和鱼油对草鱼生长 肝脏脂肪含量和血清理化指标的影响 罗其刚 叶元土 蔡春芳 吴 萍 周亚琴 林秀秀 朱健明 陈科全 彭 侃 张宝彤 萧培珍 苏州大学基础医学与生物科学学院江苏省水产动物营养重点实验室江苏 苏州 北京营养源研究所水产动物系统营养研究开放实验室北京 摘要 本实验探讨以猪肉粉为动物蛋白源的草鱼日粮中添加鱼溶浆粉和鱼油以补充鱼类所需 的部分生长因子对草鱼生长肝脏脂肪含量和血清理化指标的影响以期达到节约鱼粉的目 的 在实用配方模式下设计 种等氮等能饲料分别是添加 猪肉粉 猪肉粉 鱼溶浆粉 鱼溶浆粉 猪 肉粉 鱼溶浆粉 鱼油 鱼溶浆粉 鱼油 和 鱼粉对照 在池塘网箱中饲喂 的草鱼 结果表明和在 和 方面均无显 著差异 添加鱼溶浆粉后 与相比 提高了 下降了 差异显著 但 和 无显著差异 同时在和 方面 均有一定程度提高 添加鱼油后 和 比分别下降了 分别上升了 除 和 的 之外 其余差异显著 在 和 方面 均有一定程度下降同时 的和肝脏粗脂肪含量都 出现不同程度增高增大血清和与肝脏粗脂肪呈现出相同趋势 且上述指标均是 组最高与其余各组均存在显著差异 此外在对饲料中 游离氨基酸和生物胺与 和 的相关性分析中发现游离 和 与 和 的 相关系数都大于 且符合二次函数关系 因此鱼溶浆粉对草鱼的促生长 作用优于鱼粉在无鱼粉日粮中添加少量的鱼溶浆粉能满足草鱼需求节约鱼粉用量这种促 生长作用与饲料中游离 和的关系密切由于鱼油促使脂肪在体内和肝脏沉积加 重肝脏脂质代谢负担加上其易氧化变质特性限制了它在水产饲料中的使用 关键词 草鱼 鱼溶浆粉 鱼油 生长 肝脏 游离氨基酸 生物胺 中图分类号 文献标志码 鱼溶浆粉是原料鱼经高温蒸煮压榨后的鱼 等 对牛犊的研究表明鱼浆蛋白能 完全替代脱脂乳并对牛犊无不良影响而贾艳菊 汁通过脱脂浓缩烘干所得产品 鱼溶浆粉 中含有较多的寡肽游离氨基酸核苷酸维生素 等 将中华鳖饲料中的白鱼 未知生长因子等 但同时鱼溶浆粉也含有 粉用鱼浆蛋白取代 后发现中华鳖对饲料的 较多的水溶性抗营养因子如挥发性盐基氮成分 利用率下降 鱼油富含 系列多不饱和脂肪酸 组胺尸胺腐胺等 关于鱼溶浆粉的营