认证工具在食品安全保障中应用.PDFVIP

认证工具在食品安全保障中的应用 问题—如何让顾客选择我们的产品？ •  三步：1）进入目标国家（境），2 ）进入目标市场，3 ） 消费者选择并购买 •  满足并超越顾客的需求（安全+质量+特性） •  食品是安全（好）的+顾客相信食品是安全（好）的 顾客的需求是什么？ •  政府（法律法规）需求 出口要求（备案）； 进口要求（不同国家，美国FSMA， 日本肯定列表，香港规例） •  市场（买方）需求：零售商，采购商 •  消费者需求（安全、质量、环保） •  社会要求（社会共识，政府倡导，消费期望，世界通 如何向顾客（政府采购商消费者）传递信任 认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合 相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合 格评定活动。 中华人民