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油茶籽油比较试验结果汇总表
HYPERLINK /UploadImage/edit/files/2017%E5%B9%B4%E7%8E%B0%E5%88%B6%E8%8C%B6%E9%A5%AE%E6%96%99%EF%BC%88%E5%A5%B6%E8%8C%B6%EF%BC%89%E6%AF%94%E8%BE%83%E8%AF%95%E9%AA%8C%E7%BB%93%E6%9E%9C%E6%B1%87%E6%80%BB%E8%A1%A8(2).pdf油茶籽油比较试验结果汇总表
序号
商标
样品名称
规格型号
生产日期
生产厂家
购样地点
价格/元(礼盒装2瓶)
测试内容
相对密度(20℃/20℃)
折光指数(40℃)
碘值(g/100g)
皂化值
(以KOH计)mg/g
不皂化物(g/kg)
脂肪酸组成(%)
酸值(以KOH计)mg/g
过氧化值(mmol/kg)
黄曲霉毒素B1(μg/kg)
油脂定性
试验
国标值(0.912~0.922)
国标值(1.460~1.464)
国标值(83g/100g-89g/100g)
国标值(193~196)
国标值(≤15g/kg)
国标值(饱和酸7%~11%)
国标值(油酸74%-87%)
国标值(亚油酸7%-14%)
国标值(≤1.0mg/g)
国标值(≤6.0mmol/kg)
国标值(≤10μg/kg)
1
赣花
野山茶油
750mL/瓶江西赣花油脂有限公司
洪城大厦(集团)股份有限公司
238
0.9160
1.4625
88
194.1
4.93
9.14
80.5
7.85
0.20
2.5
未检出
检出油茶籽油
2
金龙鱼
油茶籽油
1.6L/瓶嘉里粮油(防城港)有限公司
深圳沃尔玛百货零售有限公司南昌八一广场分店
388
0.9151
1.4622
86
194.8
8.87
8.81
80.3
8.58
0.40
2.0
未检出
检出油茶籽油
3
绿源井冈
绿源有机山茶油
1.25L/瓶江西绿源油脂实业有限公司
旺中旺百货有限公司南东店
388
0.9161
1.4626
87
193.7
8.89
9.72
77.5
10.4
0.21
4.4
未检出
检出油茶籽油
4
金浩JINHAO
精品纯茶籽油
750mL/瓶湖南新金浩茶油股份有限公司
锦江麦德龙现购自运有限公司南昌青山湖商场
198
0.9151
1.4622
84
193.3
9.54
8.06
81.6
7.81
0.14
3.3
未检出
检出油茶籽油
5
良工坊
巴马山茶油
1.25L/瓶广西巴马印象生活体验产业有限公司
京东超市
336
0.9160
1.4629
91
193.5
5.62
8.38
75.0
13.9
0.23
2.6
未检出
检出油茶籽油
6
千岛源
原味茶油(油茶籽油)
500mL/瓶浙江久晟油茶科技股份有限公司
江西财富广场有限公司中山路分公司
198
0.9151
1.462
87
194.0
6.87
9.09
79.8
8.59
0.30
2.4
未检出
检出油茶籽油
7
沈郎乡
有机山茶油
500mL/瓶福建省沈郎油茶股份有限公司
福建省沈郎油茶股份有限公司(天猫沈郎乡旗舰店)
196
0.9152
1.4623
87
193.6
5.76
8.59
79.7
9.38
0.20
2.8
未检出
检出油茶籽油
8
齐云山
(油茶籽油)高纯山茶油
500mL/瓶江西齐云山食品有限公司
江西财富广场有限公司中山路分公司
198
0.9156
1.4624
85
193.6
8.8
9.17
80.1
8.41
0.15
2.9
未检出
检出油茶籽油
序号
商标
样品名称
规格型号
生产日期
生产厂家
购样地点
价格/元(礼盒装2瓶)
测试内容
相对密度(20℃/20℃)
折光指数(40℃)
碘值(g/100g)
皂化值
(以KOH计)mg/g
不皂化物(g/kg)
脂肪酸组成(%)
酸值(以KOH计)mg/g
过氧化值(mmol/kg)
黄曲霉毒素B1(μg/kg)
油脂定性
试验
国标值(0.912~0.922)
国标值(1.460~1.464)
国标值(83g/100g-89g/100g)
国标值(193~196)
国标值(≤15g/kg)
国标值(饱和酸7%~11%)
国标值(油酸74%-87%)
国标值(亚油酸7%-14%)
国标值(≤1.0mg/g)
国标值(≤6.0mmol/kg)
国标值(≤10μg/kg)
9
湘纯
湘纯野生山茶油
500mL/瓶湖南湘纯农业
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