宝宝餐的制作.ppt

宝宝餐的制作 主讲人：孙进 德州市德仁四方家政 想一想：给孩子冲调奶粉能用矿泉水和纯净水了吗？为什么？ 二、0～1岁婴儿的宝宝餐制作 二、0～1岁婴儿的宝宝餐制作 3）6个月宝宝餐制作：动物泥的做法： （1）肝泥：洗净，去筋膜，切碎，加入少许白糖加水煮熟，也可用油炒熟，然后用刀背摸成泥。 （2）鱼泥：去除内脏，洗净，花刀加入少量白糖，上锅蒸熟，制成泥状即可。 注意：不要加食盐和味精。 4、7～８个月以后：这个时期要添加颗粒状辅食，如蛋黄、稀粥、烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干、小水果块，碎菜等小碎块食物，但不要磨牙棒，饼干味不要太甜，让他咬。 　7～８个月宝宝餐制作： 　1）鸡蛋羹：做法：鸡蛋打碎放在盘子里，加２份温水，顺一个方向搅打，水开后放入锅内，上方盖一个盘子，错开锅盖蒸3分钟即可食用。 　2）肉蛋豆腐粥：原料：粳米、瘦猪肉、豆腐、去蛋清的半只鸡蛋，食盐少许。粳米煮粥至熟，熟猪肉洗净砌沫，和豆腐一起放入煮熟的粳米粥中煮熟，打入鸡蛋，放入少许盐即可。 二、0～1岁婴儿的宝宝餐制作 二、0～1岁婴儿的宝宝餐制作 三、婴幼儿喂养难题及解决方法 三、婴幼儿喂养难题及解决方法 三、婴幼儿喂养难题及解决方法 三、婴幼儿喂养难题及解决方法 主要内容： 一、婴幼儿辅食添加的目的、原则和顺序 二、0—1岁婴儿期宝宝餐制作 三、婴幼儿喂养难题及解决方法。 学习的内容 思 考？ 1、为什么要给宝宝添加辅食？ 2、为什么宝宝辅食添的最佳时间是什么时候？ 3、怎样给不同年龄段的宝宝喂水？ 1、添加辅食的目的，是为了补充人乳或牛乳营养成分的不足，为过渡到普通饮食及断奶做准备。同时促进咀嚼功能的发展，为语言发展做准备。 一、辅食添加的目的、原则和顺序 2、辅食添加的原则 1）从一种到多种的原则。 2）由少量到多量的原则。 3）从稀到稠的原则。 4）从细到粗的原则。 5）少盐而不甜、忌油腻的原则。 需要注意的是： （1）孩子生病时不要添加辅食！ （2）夏天不要急于给宝宝添加辅食！ 一、辅食添加的目的、原则和顺序 一、辅食添加的目的、原则和顺序 3、辅食添加的时间： 1）生后4～６个月是添加辅食的最佳时期。 2）为什么辅食添加不能早于4个月，也不能晚于6个月？ 一、辅食添加的目的、原则和顺序 4、辅食添加的顺序 1）婴儿4个月后可先添加米糊，以后可逐渐添加菜泥、果泥、蛋黄、鱼泥、动物肉泥。 2）婴儿7个月后，添加烂饭、面条、饼干、鱼、蛋、肝、肉末等。 3）婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的动物性及植物性食物。 米粉 青菜泥 １、０～４个月——纯乳时期。母乳和人工喂养均在两顿奶之间适量补充白开水，有利于孩子顺利排便。注意；不能用矿泉水和纯净水给孩子冲调奶粉。 二、0～1岁婴儿的宝宝餐制作 注意：怎样给宝宝喂水？ 方法有以下几种： 1、奶瓶喂水与喂奶的步骤相同。适用于3个月以内的婴儿； 2、游戏喂水法：适用于4个月以后的婴儿。4个月以后的婴儿已经有萌牙的先兆，牙床发痒，可用奶瓶刺激婴儿的牙床进行左右里外磨擦，同时婴儿做表情和 语言的沟通。 3、模仿喂水法：1岁以内的婴儿，可采用大人喝一口、婴儿喝一口的方法来提高婴儿喝水的兴趣； 4、奖励喂水法：1岁半左右的婴儿可采用与家人做游戏的方式，把喝水当做一种奖励； 5、观察喂水法：看一看：如果婴儿的舌苔厚、眼屎多可能是缺水；动一动：即让婴儿适当活动后喂水。 6、随机喂水法：喂水要少而勤，不要按“顿”喂。 二、0～1岁婴儿的宝宝餐制作 ２、４～６个月要添加糊状食物如米粉、菜泥、果泥等。 辅食添加的要求是： （1）性状不断变化逐渐由稀变稠，促进咀嚼功能和语言能力的发展，以孩子吃着愉快为宜。 （2）早期扩大味觉范围，可防止偏食、挑食、拒食等不良习惯的形成，为1岁后正常进食打下基础。 二、0～１岁婴儿的宝宝餐制作 2）4～6个月宝宝餐制作 （1）米粉类：购买市场上优质米粉，按说明书加适量水即可。 二、0～１岁婴儿的宝宝餐制作 （2）土豆泥：土豆洗净，去皮，切块，上锅蒸熟，调制成泥即可。 二、0～3岁婴儿的宝宝餐制作 二、0～１岁婴儿的宝宝餐制作 3、6个月后要添加泥类复合辅食。如：烂饭、菜泥、果泥、鱼泥、肝泥、豆腐泥等。 制作方法是