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第三章 饮酒器具及其文化 学习目标 中国饮酒器具的发展 饮酒器具代表的文化 这是什么？ 爵：古代的一种饮酒器具 爵的命名是由于它的造型象一只雀鸟，古时同“雀” 有什么特征？ 爵是最早出现的青铜礼器，用以饮酒，兼可温酒，前有流以倾酒，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬，下有三足，流与杯口之际有柱。 流行于中国哪一时期？ 盛行于商代和周初 图片：鸟纹爵 鸟纹爵是西周中期的饮酒器，原器通高22厘米，口径17.4厘米×7.5厘米，重0.88公斤，1946年入藏故宫博物院。 以鸟纹作为装饰的爵遗存较少。 觥筹交错 酒杯和酒筹错杂放置。形容众人一起宴饮时的热闹景象。 觥：酒杯 成语出处：宋·欧阳修《醉翁亭记》：“射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。” 饮酒须持器。 古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。 酒具或酒器：凡用于贮酒、量酒、温酒和饮酒的各种器皿都称为酒具或酒器。 我国酒具的发展经历了由低级、简陋向高级、华美的发展方向，凝聚了古代劳动人民的智慧和中国酒文化的丰富内涵。 公元前4300年至公元前2400年的大汶口文化遗址，随葬80多件陶器中，主要是成套的酒具，计有贮酒的背壶，温酒的陶鬶、注酒的陶瓮和饮酒用的鬶杯。 在新石器时期晚期，从龙山文化遗址中可以看