【新版】大学校园品牌连锁快餐店创业项目商业计划书1.doc

PAGE 4 校园品牌快餐店创业商业计划书 目 录 TOC \o 1-2 \h \u HYPERLINK \l _Toc5779 1 公司创立背景 PAGEREF _Toc5779 1 HYPERLINK \l _Toc29478 2 公司描述 PAGEREF _Toc29478 2 HYPERLINK \l _Toc23703 2.1 公司简介 PAGEREF _Toc23703 2 HYPERLINK \l _Toc7796 2.2 公司的宗旨 PAGEREF _Toc7796 2 HYPERLINK \l _Toc11073 2.3 公司选址及布局 PAGEREF _Toc11073 2 HYPERLINK \l _Toc26333 3 竞争分析 PAGEREF _Toc26333 3 HYPERLINK \l _Toc17008 3.1 总体竞争 PAGEREF _Toc17008 3 HYPERLINK \l _Toc10030 3.2 食堂及小饭馆的竞争 PAGEREF _Toc10030 3 HYPERLINK \l _Toc27269 4 餐饮业SWOT分析 PAGEREF _Toc27269 4 HYPERLINK \l _Toc1022 4.1 STRENGTH（优势）分析 PAGEREF _Toc1022 4 HYPERLINK \l _Toc9349 4.2 WEAKNESS（劣势）分析 PAGEREF _Toc9349 4 HYPERLINK \l _Toc30153 4.3 OPPORTUNITY（机会）分析 PAGEREF _Toc30153 4 HYPERLINK \l _Toc15460 4.4 THREAT（威胁）分析 PAGEREF _Toc15460 4 HYPERLINK \l _Toc140 5 公司战略 PAGEREF _Toc140 5 HYPERLINK \l _Toc22172 5.1 战略分析 PAGEREF _Toc22172 5 HYPERLINK \l _Toc28036 5.2 人员培训体系 PAGEREF _Toc28036 5 HYPERLINK \l _Toc7031 6 营销策略 PAGEREF _Toc7031 6 HYPERLINK \l _Toc16330 7 总结 PAGEREF _Toc16330 7 8 校园好味道快餐顾客调查问卷8 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 10 1 公司创立背景 校园文化是一个大学赖以生存、发展的重要根基和血脉，它对一所大学的发展具有潜移默化的促进作用，是大学核心竞争力的最重要组成部分，是一种最重要的“软实力”。学校紧紧围绕建设工程特色明显，必须重视大学文化建设，努力提升学校的软实力。饮食服务中心党支部坚持文化建设，推动“三服务、两育人”的改革宗旨，提升自身的文化水平，提高服务质量，更好为学生提供餐饮文化服务。 俗话说民以食为天。吃是我们大学生每日必不可少的一件事。在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。 2 公司描述 2.1 公司简介 校园好味道餐饮是以学生为主体的一家快餐店，主要是以干净，便捷，营养，味道为主，努力为学生及教师服务，校园好味道的特色是可以按照大学生的要求及个性来制定菜单，并且承包各种小型聚会服务，可以满足大学生对课后生活的要求。 2.2 公司的宗旨 通过创新教育、创新机制，建立起适应学校后勤改革的学生饮食管理体系，深入饮食文化建设，建立科学饮食的管理模式，用科学技术手段加强饮食服务中心的科学化、规范化、制度化管理，确保饮食卫生和安全。以“提高科技含量、增加社会效益、拓宽服务领域”为工作方针，建立现代企业制度为方向，积极推进饮食改革，构建和谐饮食。 2.3 公司选址及布局 店面选在XX学院校门口不远的附近。大约80平米，通过装潢上的特点吸引顾客。恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位。　　 灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气