食物中的化学ppt课件.pptVIP

3、磷 ?? 磷是构成骨骼及牙齿的重要组成部分。严重缺磷可导致厌食、贫血等。我国营养学会推荐18岁以上成年人的磷每天适宜摄入量为700毫克。常见含磷的食物是瘦肉、蛋、奶、动物内脏、海带、花生、坚果、粗粮。 4、锌 　　锌具有促进生长发育的作用。儿童缺锌可导致生长 发育不良；孕妇缺锌可导致婴儿脑发育不良、智力低下 ，即使出生后补锌也无济于事。我国营养学会推荐成年男性每天锌的适宜摄入量为15.5毫克，成年女性每天锌的适宜摄入量为11.5毫克。常见含锌丰富的食物是肝、肉类、蛋类、牡蛎。 六、生命元素——水 水 1、水的性质 2、水对人体影响 4、饮水健康 3、水在人体中存在形式 水包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等），人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）。水（化学式：H?O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用，地球上的生命最初是在水中出现的。 人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水。 （一）、水的性质 水的化学性质 1.水的电离：纯水中存在下列电离平衡：H2O H+ +OH- 或