21-细胞的基字本功能.pptVIP

第二章 细胞的基本功能 第一节 细胞膜的基本结构和物质转运功能 第二节 细胞的生物电现象及其产生机制 第三节 兴奋的引起和传播 第四节 肌细胞的收缩功能 第一节 细胞膜的基本结构和 物质转运功能 细胞膜又称质膜，它在 细胞和环境之间形成屏障, 维持细胞内 化学成分的相对稳定; 实现细胞内外物质交换; 接受刺激,传递兴奋等方面 起着重要作用。 所以，研究细胞膜的结构与功能， 是了解细胞基本功能的重要组成部分。 一. 细胞膜的化学组成和分子结构 1. 细胞膜的化学组成 含量比例 重量 分子数 分子量 脂类: 1:1 1 ∨100倍 蛋白质: 1～4 ∧ 糖类(哺乳动物细胞膜中)+脂类→ 糖脂 +蛋白质→糖蛋白 2. 细胞膜的分子结构(液态镶嵌模型) 细胞膜是一个可塑的、流动的两层脂质分子和 嵌入的球状蛋白质构成的膜状结构。  ①脂质双分子层: (细胞膜的基架) 磷脂占70%以上，胆固醇 30% 亲水极：由磷脂和碱基构成的基团 疏水极：由脂肪酸烃链组成 这种排列具有热力学上的稳定性和流动性，使细胞在承受相当大的压力和变形时，不致破裂。 ②细胞膜的蛋白质位置：镶嵌在脂质双分子层中功能：膜蛋白决定细胞在功能上的特异性 按功能分类： 与各种物质选择，有条件通过