第13站章_核酸的物化性质.pptVIP

核酸的一般物理性质 DNA为白色纤维状固体，RNA为白色粉末状固体，都微溶于水，其钠盐在水中的溶解度较大。但不溶于乙醇、乙醚和氯仿等一般有机溶剂。（用乙醇从溶液中沉淀核酸） DNA和RNA在细胞中常以核蛋白形式存在，两种核蛋白在盐溶液中的溶解度不同。 DNA核蛋白 RNA核蛋白 0.14mol/LNaCl - + 1-2mol/LNaCl + - DNA溶液的粘度很大，而RNA溶液的粘度小得多。核酸发生变性或降解后其粘度降低。 核酸受到强大离心力的作用时，可从溶液中沉降下来，其沉降速度与核酸的大小和密度有关。 一、核酸的水解 核酸分子中的N-糖苷键和磷酸酯键都可被水解。 （一）核酸的酸解 糖苷键和磷酸酯键都能被酸水解， 水解的难易顺序为：磷酸酯键糖苷键 嘧啶碱的糖苷键嘌呤碱的糖苷键 嘌呤与脱氧核糖之间的糖苷键最易水解。 如，DNA在pH 1.6于37℃对水透析即可完全除去嘌呤碱，。 嘧啶糖苷键的水解常需要较高的温度。用甲酸（98％-100%）密封加热至 175℃ 2h，无论 RNA或DNA都可以完全水解，产生嘌呤和嘧啶碱。 （三）核酸