国立澎湖科技大学暑期营队活动企划书资料.docVIP

PAGE PAGE 2 國立澎湖科技大學暑期營隊活動企劃書 活動名稱：澎科大食品科學系暑期『烘焙營』 指導單位：學務處課指組 承辦學系：食品科學系 活動宗旨： (一) 為輔導澎湖地區學生參加烘焙食品職業訓練，增進其專業知識、培養就業技能，學習互助合作之精神。 (二) 藉由本活動讓澎湖不同年齡層的學生認識本校及本學系。 活動時間、地點、服務對象： 服務對象 活動時間 活動地點 高中(職)組15-30人 98年7月20日上午10:30 至98年7 澎科大食科系食品加工廠和澎水食品科烘焙教室 國中組15-30人 98年7月23日上午8:10至98年 澎科大食科系食品加工廠和澎水食品科烘焙教室 預計受服務人數：90人 預計工讀生：3人（工作人員名單如表一） 課程表：如附件一和二 活動經費預算表：如附件三 活動報名表：如附件四和五 訓練教師名冊：如附件六 計畫聯絡人： 劉冠汝 副教授 06-9264115轉3803 HYPERLINK mailto:kjliu@.tw kjliu@.tw 十三、預期成效: (一) 藉由本營隊讓澎湖不同年齡層的學生認識澎湖科技大學食科系，藉此提升本地子弟就讀本校、本系的意願。 藉由精心設計的教材及教學活動，提高學員學習烘焙的興趣。 課程分為專業學科與實習，除使參與的學生熟悉烘焙材料、食品加工與衛生安全等專業知識外，亦