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管理计划书 公司部门架构及员工人员配置框架图 总经理（） 大堂经理（） 各部门管理员（） 服务部（） 后厨（）后勤（） 客户部（） 市场部（） 人事部（） 财务部（） 采购部（） 网络模式运营部（）技术部（） 员工工作规范 （一） 人员管理 1. 合理安排员工的调班、调休不得影响正常营业并要做好交接记录； 3. 适当提前上班，做好每日考勤记录； 4. 主持早晚例会，及时向传达公司相关信息及促销售政策，必须作好记录； 5. 团队管理方面，应及时了解员工思想动态，协调内部员工的关系，提高团队的凝聚力； 6.负责员工业务培训、绩效考核等，努力提升员工工作效率。 （二） 大堂经理 店务管理 7. 建立店务文件档案，将店内各促销通知、价格明细、人事通知等文档归类； 8. 按时编写、递交各项报表资料； 9. 掌握日常费用支出控制权，负责领取店内的文具用品及日用品； 10. 组织并检查员工做好开闭店准备工作，维护农庄正常营业秩序； 11. 作好服务管理工作，处理好顾客投诉；处理突发事件和意外争执，把顾客的认可和满意作为最终的目标； 12. 负责店内硬件设施的保全、维护工作及做好安全防备工作； 13. 负责仓库管理，帐物管理 14. 掌握并及时分析农家乐销售情况，检验每天食材，注意是否需及时补货以确保销售食材充足；保持合理库存，以不脱销为标准，同时也不要造成积压； 1