夏盛葡萄糖氧化酶介绍.pptxVIP

;;3;葡萄糖氧化酶的来源;5;不同菌种来源对比 ;7;葡萄糖氧化酶—酶学特性;9;葡萄糖氧化酶—酶学特性;葡萄糖氧化酶—酶学特性;12;在畜禽机体内的作用机理及功效;（一）保持肠道上皮细胞的完整，抑制球虫和病原菌的入侵 1994年赵文等在《氧自由基与肠道损伤》中表明：机体内产生的氧自由基会破坏肠道上皮细胞的完整性造成肠道损伤。 在葡萄糖氧化酶催化的反应过程中，可以清除氧自由基，保护肠道健康，从而抑制病原菌入侵。 ;15;16;（二）改善胃肠道酸性环境，促进营养物质消化吸收 催化葡萄糖生成葡萄糖酸，在肠道内发挥酸化剂的作用，创造酸性环境；降低胃中的pH值，激活胃蛋白酶，促进营养物质的消化吸收；；;（三）促进肠道益生菌的定殖，清除有害菌的繁殖。 生成的葡萄糖酸可降低胃肠内PH值，为乳酸菌生长制造酸性环境； 葡萄糖氧化酶能催化葡萄糖去除肠道内氧气，为厌氧有益菌双歧杆菌的增殖制造厌氧环境； ;（四）生成的过氧化氢通过破坏霉菌毒素的结构解除毒性。 葡萄糖氧化酶可抑制黄曲霉、黑根霉、青霉等多种霉菌，对黄曲霉毒素B中毒症有很好的预防效果； 葡萄糖氧化酶作用生成一定量的过氧化氢，使如黄曲霉毒素这种具备氧杂萘邻酮基团的霉菌毒素被氧化脱氢，分子结构发生改变，解除毒性。或通过氧化作用破坏呋喃环结构，使环打开，毒性消失，从而达到脱毒的作用；(引自：冯定远,左建军 著《饲料酶制剂的应用技术体系》,31-25) ;20;21;22;23;;25;26;27;28;;30;31;32;;34;35;36;37;38;39;;41;42;43;44;45;46;总结;贵公司葡萄糖氧化酶与其它厂家的区别： 夏盛葡萄糖氧化酶的基因来源为青霉，而其它厂家的产品来源于黑曲霉，青霉源的葡萄糖氧化酶拥有更高的底物结合能力，反应速率更快。;预混料中含有高浓度的矿物元素（金属离子），会不会导致酶失活？ 在酶促反应中，酶的活性受到金属离子的影响。但是，酶促反应要在水溶液中才能进行，也就是说只有水分含量达到一定程度后才可以。预混料虽然含有大量的金属离子，但是水分含量很低（≤12%），酶促反应难以发生，所以不会导致酶失活。 ;颗粒型的酶制剂是不是耐高温性能更好？使用效果是不是更好？ 酶制剂能否耐高温并不决定于是否是颗粒或是粉状，而是受到多种因素的影响（菌种、载体等等），首先是菌种的影响最大，如果是耐高温的菌种，那么即使是粉状酶，其耐高温性能也不错，如高温淀粉酶。作为同一种酶，如果经过了包被，包被材料合格，其耐温性有一定的提高，但提高的程度受到包被工艺和包被材料的影响。 就使用效果而言，颗粒酶并不一定比粉状酶好，第一，颗粒酶粒度和比重与饲料不完全一致，导致混合不均匀，或分层，从而导致效果不稳定或不明显。;酶的耐高温性能你们是怎么检测的？可信度怎样？ 酶活的耐高温性能测定方法有很多，一般采用将一定量的酶样品放置在一定温度的恒温箱内，过2、5、10分钟，将样品取出，测定酶活。 也可模拟制粒过程，或直接在饲料中添加几倍酶制剂，经过调制制粒后测定酶活损失，此方法更能代表酶的耐高温性能。 ;仅仅测定和比较酶活，不能确定哪种酶好，而做动物试验又很麻烦；有没有比较可靠而简单的方法？ 可以采用体外降解试验的方法来比较不同酶的效果。夏盛公司在同行业中率先推出体外和体内酶解作用的关联系数和相关性，即体外降解效果好的酶制剂在动物饲养试??中也能表现出较好效果。 ;目前饲料中添加的酶都包括哪些酶种？ 目前饲料中添加的酶种主要包括消化性酶和非消化性酶，消化性酶指的是动物体内能分泌的酶种，主要有：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、脂肪酶等；非消化性酶指的是动物体内分泌很少或缺少的酶，主要是非淀粉多糖酶（NSP酶）：木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶、β－葡聚糖酶、果胶酶、α－半乳糖苷酶等。市场上的饲料复合酶并不是都含有上述九种酶，一般根据饲料原料和畜禽种类及生理状态不同，产品所含酶种不同。 ;饲料中为什么要使用NSP酶？ 因为饲料原料中含有多种非淀粉多糖（NSP），这些非淀粉多糖有很强的抗营养作用。比如：在肠道内吸水变粘，增加食糜和粪便粘度；共同构成原料细胞壁，包裹营养物质，影响饲料的消化吸收。使用NSP复合酶，能提高饲料原料的营养养分的利用率，降低NSP的抗营养作用，减小不同批次饲料原料质量的变异，稳定饲料产品品质。 ;