霉菌中毒对号畜禽的危害.pptVIP

霉菌毒素 什么是霉菌毒素？ 霉菌代谢产生的有毒物质 出现在许多饲料与食品中有三种主要的霉菌品种：曲霉属、镰刀菌属及青霉菌 影响霉菌毒素产生量的主要因素:原料、碱度、温度、水份 霉菌数量与产生毒素量的关系 黄曲霉毒素 主要种类: 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素G2 黄曲霉毒素M1 菌种：曲霉属 flavus, 曲霉属papasiticus 生长条件：16-25%水份、 27-30oC 中毒症状：生长迟缓、产蛋下降、脂肪肝、致癌物质(AFM1),直肠有血状粘液（猪） 镰刀霉毒素 主要种类： T-2 毒素、脱氧瓜萎镰菌醇(DON)、扁虫菌素、Verrucarin A瓜萎镰菌醇 菌种：镰刀菌属及 Stachybotrys 生长条件：水份20%、温度8-25oC 中毒症状：呕吐、皮肤出现病灶、流产、中枢神经失调（T-2）、口中有病灶、 拒食 T2毒素引起的皮肤病变 F-2毒素（玉米赤霉烯酮） 类动情素 主要种类：α-玉米赤酶烯酮、5-甲酸基玉米赤酶烯酮、 7-脱氢玉米赤酶烯酮 菌种：Fusariue 生长条件：水份 15-16%,温度25oC 中毒症状：阴户红肿、乳房与乳头肿大、阴道及直肠 脱出、受孕率下降、精液品质下降 F-2毒素（玉米赤霉烯酮） 子 宫 肿 大 精子萎缩、变形 赭曲霉毒素 主要种类：赭曲霉素 A、赭曲霉素 B、赭曲霉素 C、 赭曲霉素α、4-羟基-赭曲霉素 A 菌种：青霉菌及 曲霉属 生长条件：湿度17%、温度4-30oC 中毒症状：增重缓慢、肝机能与肾机能受损、猪 肾炎、急性肾炎 黄曲霉毒素、赭曲霉毒素和T2毒素 的致病作用及对免疫作用影响的比较? 2001 年 我 们 的 发 现 在88年及89年度，根据我们从各界饲料或饲料原料的检验中发现，T-2及HT-2毒素群(新月毒素群)中的DON 毒素有非常高浓度的污染。 T2毒素是无形杀手： T-2毒素群已被证实具有影响 T 和 B 淋巴细胞的能力，造成免疫机能障碍，发生小猪早期的免疫抑制 T-2 和 HT-2 对猪的毒性 猪对T-2 的LD50为4mg/kg体重 猪喂口服或肌肉注射给予0.2mg/kg体重的T-2毒素会发生： * 白血球缺少症 * 血清总蛋白量降低 * 消化道的水肿和出血病变 * 肝脏和肾脏的变性病变 HT-2(DON)毒素对猪的毒性 猪对 HT-2 的 LD50 为 2mg/kg 体重 猪喂以 8ppm的饲料6-7天后，会造成采食量降低，体重减轻、下痢、呕吐、死亡。 病猪之剖检不见肉眼病变，而在镜下可见肝細胞变性 ，肾小管上皮细胞的变性。 肉猪长期喂以 1.5ppm 含DON的肥育饲料，可造成饲 料成本提高10~20%，效益降低30%。 F-2 对 猪 的毒性 猪可能是对F-2 毒素最为敏感的动物 据实验，6 周龄的小猪每天喂给5mg的 F-2 毒素，五天后，在第五天和第七天便可见阴户、乳房和乳头肿大，阴道脱出、子宫明显胀大及卵巢显著萎缩。 F-2 毒素是种猪的致命伤 仔猪外八字腿 母猪不孕、发情不正常 怀孕母猪流产 卵巢萎缩、母猪使用年限缩短 卵泡变性、产仔数大为减少 公猪输精管变性、精子数减少 怀孕母猪的恶梦 母猪给予含40ppm F-2毒素之饲料5天后会造成哺乳小猪的阴户红肿、发生外八字腿现象。 母猪于给予 F-2毒素后42小时开始排出毒素至停止给予后5天才停止。因此，小猪可被用来作为指示饲料中是否含有 F-2污染的试验动物。 F-2 毒素可能不会直接造成怀孕母猪的流产，母猪 流产的原因可能是因为饲料中含有其他 F.roseum 所产生的毒素，但 F-2 毒素确实会使母猪造成不孕症，此乃因 F-2 毒素具有抑制黃体形成的作用。 怀孕母猪的恶梦--之二 怀孕初期的母猪饲喂经 F.roseum 生长过的玉米饲料数天后，可见到母猪的阴户肿胀，继之流产；至于顺产的母猪其产仔数 亦大为降低，与对照组相比，断奶前成活率大为降低，母猪卵巢的卵泡数大都为萎縮卵泡，黃体数却大为减少。 F-2 毒素影响母猪繁殖作用： 主要是造成子宮內膜和卵泡的变性和其他卵巢病变，此类病变与过量给予雌激素的病变相同。这将影响母猪断奶后的发情及使用年限 F-2毒素对种猪的危害 F-2 毒素影响公猪繁殖性能 公猪喂以30ppm含F-2毒素饲料会造成睪丸生精细管上皮细胞的变性，最后形成精子发育不良和不孕，生