现代超市卖场布局设计(PPT).ppt

格子型的卖场布置的优点： ①??? 最大限度利用卖场 ②??? 控制顾客移动路线 ③?布置单调、容易丧失自已的风格、优点 ④??? 房租昂贵时，易用此布局 * B、自由卖场的通行型布置： ①??? 容易从不同角度看到很多商品 ②??? 消费卖场的面积 ③??? 装修费用高 * C、专业商店式布局 * 专业商店式布局在超市中已被广泛采用。专业商店式布局可以按消费者“一次购齐”的心理设置。例如，顾客在买皮鞋、西装、领带时，就能在一个部门得到满足。专业商店式布局依靠的是相关的商品能给顾客带来方便。 十四、店面商品构成比率％ 例 * 店铺面积部门 500平米不足 700平米左右 1200平米左右 蔬菜、水果 22±3 18±3 15±3 鲜鱼 15±3 16±3 15±3 上等肉 13±3 15±3 15±3 菜或副食 5±2 6±2 7±3 日配品 14±3 14±3 15±3 面包 3±1 3±1 2±1 点心 8±2 8±2 8±2 干物食品 14±3 13±2 13±2 杂货 6±2 7±2 10±3 合计 100 100 100 上海家乐福金桥店 家庭用品 880M2 8％ 家用电器 493M2 4.5％ 休闲玩具 585M2 5.3％ 图书音像文具 595M2 5.4％ 休闲包皮包 447M2 4.1％ 工具家俱 412M2 3.8％ 纺织 2212M2 20.0％ 合计 5624M2 51.4％ 清洁 924M2 8.4％ 干品副食 784M2 7.2％ 饮料 462M2 4.2％ 冷冻品 378M2 3.5％ 合计 2548M2 23.3％ 生鲜 2771M2 25.3％ 合计 2771M2 25.3％ 总计 10943M2 100％ * * 家乐福布局图 * 沃尔玛布局图(2F) 沃尔玛布局图(1F) * * * * * * 感谢聆听！ THANK YOU FOR WATCHING! 演示结束！ 河北保龙仓商业连锁经营有限公司　　　　　　　　　　　　　　　　现代超市卖场布局设计 * 通道设计实例 通道的设计要科学，顾客选购结束时一般都用手提购物篮或手推购物车。他们到收银机前结算时，总希望通道宽敞明亮，见下图通道设计的实例。在国外的超级市场中，蔬菜水果通常陈列在入口的显著位置。因此，在通道设计中，很重要的一点是看蔬菜水果陈列一侧的中间通路是开放的还是关闭的。因为它会影响顾客流动线的流向。一般来说规模小的店铺采用关闭型设计，面积在1600平方米上的店铺应采用开放型设计。 * * 超市通道设计实例 出入口 出入口 F F F F 蔬 菜 水 果 出入口 出入口 蔬 菜 水 果 F F F F 五、天花板、墙壁、地板设计 天花板： 营业面积 天花板高度 300平方米左右 3－3.3米 600平方米左右 3.3－3.6米 1000平方米左右 3.6－4米 天花板的设计装潢除了要考虑到其形式和高度之外，还必须将卖场其它与之相关的设施结合起来考虑。如卖场的色调与照明协调、空调机、监控设备（如确实需要）、警报装置、灭火器等经营设施的位置，都应列入考虑之例。 * 墙 壁 超市卖场内的壁面设计装潢与其他业态有所不同，总体要求是坚固、廉价与美观。其使用的材质一般是灰泥，再涂上涂料或进行墙面喷塑。对壁面装潢的这种要求，是因为超级市场内的壁面绝大多数被陈列的货架和物品遮挡。相比较其他商店而言，超市商品陈列与壁面配合的效果要低得多，所以在超市卖场壁面装潢上尽可能节约一些，但必须坚固，如有裸露墙壁尽量装饰，一般使用彩绘，乳白或淡绿漆粉刷，喷绘图案装饰不抢眼。大多数超市卖场都经营冷冻类食品，由此产生的水汽对壁面会有侵蚀作用。 * 地 板 超市卖场的地板一般选用陶瓷地砖（注意砖缝要小），其特点是材价相对较低，可以耐化学品、耐热、耐水及耐火，具备很好的持久性，而且其形状大小可以自由选择。其缺点是缺乏保温性，对硬度的保有力太弱。超市中一般不选用水泥作为地板的材料，因为水泥虽然价格最低，施工简便，但不利于创造超市良好的购物环境，且时间久以后容易泛沙扬尘，其灰色的色调很难衬托商品陈列的效果（一般仓储店多采用水泥地面，不过多经过做耐磨地坪处理，以便于同卖场整体相协调，利于作业，给人一种朴实的感觉）。经营较高档商品的超市，可以选用有人造大理石等作为地板的材料。有的超市大卖场主通道用600*600mm大砖进行拼花，其它区域用塑胶地板，易清洁且上档次，参看易初莲花、家乐福服饰区、乐购部分门店。 * 六、卖场的声音与音响配置