保健食品卫生和量管理制度.docVIP

PAGE PAGE 13 目 录 管理制度 一、质量管理制度…………………………………………1 二、经营场所卫生管理制度………………………………2 三、人员健康管理制度……………………………………3 四、人员培训制度………………………………………4-5 五、保健食品采购、贮存、销售、售后服务制度………6 （一）采购制度……………………………………………6 （二）贮存制度……………………………………………7 （三）销售制度……………………………………………8 （四）售后服务制度……………………………………9-10 六、岗位职责………………………………………………11 （一）企业负责人岗位职责………………………………11 （二）食品卫生管理员岗位职责…………………………11 （三）购销人员岗位职责……………………………12-13 勐海县勐遮镇健兴大药房文件 制度名称：保健食品购进的管理制度 编号：2012.03 起草人：胡仲彩 审核人：胡仲彩 批准人：胡仲彩 起草日期：2012.03.22 批准日期：2012.03.22 执行日期：2012.03.29 变更记录： 变更原因： 一、质量管理制度 （1）质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。 （2）公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。 （3）各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。 （4）质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。 （5）对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改。 勐海县勐遮镇健兴大药房文件 制度名称：保健食品购进的管理制度 编号：2012.03 起草人：胡仲彩 审核人：胡仲彩 批准人：胡仲彩 起草日期：2012.03.22 批准日期：2012.03.22 执行日期：2012.03.29 变更记录： 变更原因： 二、经营场所卫生管理制度 （1）公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。 （2）经营场所内不得存放有毒、有害物品。 （3）经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。 （4）任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。 （5）个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公 无关的物品。 （6）不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。 （7）注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。 （8）灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。 勐海县勐遮镇健兴大药房文件 制度名称：保健食品购进的管理制度 编号：2012.03 起草人：胡仲彩 审核人：胡仲彩 批准人：胡仲彩 起草日期：2012.03.22 批准日期：2012.03.22 执行日期：2012.03.29 变更记录： 变更原因： 三、人员健康管理制度 （1）从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。 （2）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。 （3）员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。 （4公司发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的，方可继续留岗工作。 （5）每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染。 （6）在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。 （7）应建立员工健康档案，档案至少保存三年。 勐海县勐遮镇健兴大药房文件 制度名称：保健食品购进的管理制度 编号：2012.03 起草人：胡仲彩 审核人：胡仲彩 批准人：胡仲彩 起草日期：2012.03.22 批准日期：2012.03.22 执行日期：2012.03.29 变更记录： 变更原因： 四、人员培训制度 （1）各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。 （2）质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。 （3）培训