百岁寿宴活动策划实施方案.ppt

菜 品 设 计 寿 宴 策 划 方 案 麻姑献寿 这是这是一个组合菜，由两部分组成，第一部分就是今天的主角芝麻冬菇，鲜冬菇，裹浆粘满芝麻过油，第二部分是松子鸡茸，是由鸡茸、松子、青豆、红椒粒爆炒组成的配角。整道菜冬菇酥脆，松子鸡茸鲜嫩，味道鲜美。因为主料是芝麻和冬菇，所以取了“麻菇献寿”的名字，寓意富贵长寿，多子多福。 菜 品 设 计 寿 宴 策 划 方 案 松鹤延年 1.将油焖冬菇逐个片去蒂根，口条修形后顶刀切成薄片，蛋卷切薄片，腌胡萝卜修形切薄片，白蛋糕修形切连刀薄片，黄瓜修形切连刀薄片； 2.用白萝卜雕仙鹤头颈2个。 3.没油焖冬菇和黄瓜拼摆成古松，口条蛋卷宗和腌胡萝卜摆成假山； 4.菜松围在边沿为草地，用白蛋糕拼成2只仙鹤，黄瓜修成仙鹤腿爪，红樱桃片成薄片置于仙鹤头颅为丹顶鹤即可。 寓意长寿，康健 菜 品 设 计 寿 宴 策 划 方 案 五世祺昌 1. 鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。 2. 再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。 3. 封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。 4. 撕去保鲜膜 5. 葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了。 菜 品 设 计 寿 宴 策 划 方 案 五世祺昌 1.乳鸽，斩块汆水洗净，人参洗净， 2.净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成 肉桂姜切片待用。 菜 品 设 计 寿 宴 策 划 方 案 水果拼盘 活 动 大 纲 寿 宴 策 划 方 案 活动大纲 全体人员入场 宴会、表演开始 活动结束、散场 宴会流程安排 萨克斯暖场 八仙贺寿开场 主持人登台致开场辞 儿女代表送祝福 寿星发言 寿星和家人一起许愿、吹蜡烛、切蛋糕 主持宣布开始进餐 独唱：子女为寿星唱歌 互动环节 魔术表演 舞蹈：民族舞 互动环节 舞蹈：年年有鱼 为寿星送上长寿面以及我们精心准备的对联一副 抽奖环节 宴会结束 流 程 安 排 寿 宴 策 划 方 案 寿 宴 策 划 方 案 节 目 表 演 萨克斯 八仙贺寿（大型节目） 在中国民间，“八仙”的故事广泛流传，而且派生出像“八仙贺寿”、“八仙过海”等家喻户晓的成语。此节目内容为王母娘娘的蟠桃宴 开宴在即，八仙过海统一前往蓬莱仙镜给王母贺寿的故事，本节目特别适用寿宴宴会演出。 寿 宴 策 划 方 案 节 目 表 演 节 目 表 演 舞 蹈 年年有鱼 太极剑法 民族舞蹈 寿 宴 策 划 方 案 节 目 表 演 民 歌 子女演唱赞颂父母的相关歌曲 寿 宴 策 划 方 案 节 目 表 演 奇幻魔术 较好的带动现场氛围，来宾可到台上 参与互动 寿 宴 策 划 方 案 寿 宴 策 划 方 案 节 目 表 演 南极仙翁仙翁 寿星公：寓意长寿，或者叫寿星高照。寿星公即南极仙翁；福、禄、寿三星之一。寿星表演，即祝愿老人健康长寿。 礼 物 寿 宴 策 划 方 案 长寿面 礼 物 寿 宴 策 划 方 案 对联 * 抽 奖 互 动 抽奖环节 来宾签到时将邀请函投入抽奖箱，在宴会进行中分环节抽取幸运中奖来宾 寿 宴 策 划 方 案 活 动 报 价 项目内容 报 价 备 注 场外布置 *** *** 场内布置 *** *** 演员 *** *** 摄像摄影 *** *** 交通运输 *** *** *** *** 总价：****元 注：本费用预算为模糊报价，可根据活动需要进行灵活调整 本费用不包含工作人员执行费、税收费用 寿 宴 策 划 方 案 * 来宾管理 有专人负责接送指引工作 有专人负责人员分流及签到工作 演员、礼仪管理 由专人负责演出工作 提前彩排，发放演出流程 对礼仪人员进行培训，发放流程表 礼仪小姐统一着装 主持人管理 安排好主持人串词，提前彩排 要求主持人可以调动全场气氛 AV及灯光技师管理 AV及灯光技师的管理，发放流 程表，配合每个环节的效果 摄影摄像管理 对摄影、摄像人员提前培训，提 出要求 执行事项： 寿 宴 策 划 方 案 谢谢观赏！ 如有不足请多多包涵 感谢聆听！ THANK YOU FOR WATCHING! 演示结束！ 百辰之庆 寿宴策划方案 年龄 宴 会 细 节 邀请函 邀请函设计保持红色主题基调，体现喜庆元素，同时邀请函将用作生日宴会抽奖环节，凭邀请函抽奖 寿 宴 策 划 方 案 * 活动时间 2013年11月8日 活动地点 福来喜酒店 宴会基调 吉祥、欢乐、中国红、 预计活动人数 600