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/galleria/ 品类管理与单品管理 总部营运部 王丽风 商品组织表与品类管理 品类的定义与商品组合 品类定义－－商品分类 嘉荣的品类分层--商品组织表 商品群、品牌（价格带，花色） 建立商品组织表考虑的因素 公司业态的定位－－如大型连锁超市、便利店、百货店。 顾客定位：顾客的收入、年龄、受教育程度、民族等(顾客问卷调查） 主要消费者的需求－－消费习惯、爱好、消费结构 　购买者购物决策过程 　其他—易于管理 商品品种的结构—定义 各大类商品及每类商品中不同的组合比 例，既在全部商品总量中，按经济用途或 满足不同层次需求，各分类商品的所占资 源比例。 商品结构－分配各个品类的资源占比 商品结构－分配各个品类的资源占比 案例分析—XX店2012年6月 案例分析—XX店2012年6月 问题： 使用商品组织表、定义品类的目的是什麽？ 何时使用？ 如何使用？ 品类管理的起源与目的 企业发展的三个阶段 品类管理的发展历史 取得效率的５个目标－－品类管理的目的 竞争对手达成５个目标采用的方法： 欧洲最大的零售商Tesco 使用品类管理系统，其纯利达4%，成为全球第一。 　　由此产生了品类管理。 目前有沃尔玛、普尔斯马特、诺玛特、陕西爱家超市、大润发、百佳已经使用《品类管理电脑系统》进行品类管理 品类管理定义 品类管理的过程与要点 举例：