附7-2食品加工及综合利用技术应用协同创新中心认定报告.DOC

PAGE \* MERGEFORMAT2 ADDIN CNKISM.UserStyle附7-2 2018年 广东省高职教育 应用协同创新中心 认定报告 中 心 名 称： 食品加工及综合利用技术应用协同创新中心 申 报 高 校： 广东轻工职业技术学院 依 托 单 位： 依 托 专 业： 食品加工技术、化工生物技术、食品营养与检测 中心负责人： 邓毛程 广东省教育厅 制 一、中心简介 食品加工与综合利用技术应用协同创新中心（以下简称“中心”）由广东轻工职业技术学院牵头联合多所高校、科研机构和企业共同组建，于2014年1月成立。主要协同单位包括仲恺农业工程学院、四川理工学院、郑州轻工业学院、广东生物工程研究所、广东美味鲜调味食品有限公司、广东雅道生物科技有限公司、广东科隆生物科技有限公司、广东茂德公食品集团有限公司、广州味研生物工程科技有限公司、广州宝桃食品有限公司、广州百美倚德生物科技有限公司、中山市得利雪食品有限公司、广州双桥股份有限公司、广东十二岭酒业有限公司、广州汇标检测技术中心、三务新加坡有限公司等。 中心以创新人才与资源的汇集为保障，以提升食品产业技术水平和培养食品产业技术技能人才为目标，在食品现代化制造、食品原料开发与副产物综合利用、精准营养食品创制、食品生物技术高效转化、食品高效检测等领域开展研究、应用、培养培训，助力广东省食品企业转型升级，促进经济发展。 中心的主要研发基地设在学校的南海校区，场地面积4200 m2左右，仪器设备总值超过2000万元。牵头单位现有固定研发人员9人，其中：正高职称4人，副高职称3人，博士3人，获得省级及以上荣誉称号有4人次，担任广东省科技特派员有5人。中心成立以来，承担国家自然科学基金项目1项（经费25.2万元），省、市级科研项目13项（经费342万元），承担横向科研项目15项（经费175），获得授权发明专利9件，转让发明专利4件，申请获受理发明专利13件，获得广东省科学技术奖三等奖1项、广东轻工联合会科学技术奖二等奖1项、广东省云浮市科学技术奖1项，面向社会人员、高职教师、中职教师培训人次达11507人次，支持学生比赛获得省级及以上奖励27项。 二、依托专业情况 1. 依托专业简介 中心主要依托食品加工技术、化工生物技术专业和食品营养与检测专业。三个专业的简介如下： （1）食品加工技术专业 食品加工技术专业是校级重点专业，主要面向食品行业生产岗位培养高素质技术技能人才。除了开设三年制高职教育以外，该专业还与广东第二师范学院、仲恺农业工程学院合作培养人才，建设了广东省“3+2”高本衔接试点、“4+0”高本联合培养试点。建有广东省食品加工技术实训基地，拥有高职专业领军人才1名、中国轻工业职业教育教学名师1人、广东省科技特派员2人。 （2）化工生物技术专业 化工生物技术专业是省级品牌专业，主要面向生化行业专用制品、食品添加剂等生产岗位培养高素质技术技能人才。除了开设三年制高职教育以外，该专业还与韩山师范学院、广东石油化工学院合作培养人才，建设了广东省“2+2”、 “4+0”高本联合培养试点。与多家企业合作培养人才，建有省级现代学徒制教育试点。建有“广东省特色调味品工程技术研究中心”、“广东省高校特色调味品工程技术开发中心”，拥有珠江学者特聘讲授1人、珠江学者讲座教授1人、广东省特支教学名师1人、广东省教学名师1人、高职专业领军人才1人、千百十工程省级培养对象1人、中国轻工业“十一五”科技先进个人1人、广东省名师工作室主持人1人、广东省科技特派员3人。 （3）食品营养与检测专业 食品营养与检测专业是国家示范性专业、广东省一流高职高水平建设专业，主要面向营养咨询、营养配制、食品检测等岗位培养高素质技术技能人才。除了开设三年制高职教育以外，该专业还与澳大利亚阳光海岸大学、韩山师范学院合作培养人才，建有国际合作办学试点、广东省“3+2” 高本衔接试点。与两家企业合作培养人才，建有教育部现代学徒教育试点。拥有高职专业领军人才1人、南粤优秀教师2人、广东省科技特派员2人。 2. 依托专业的分工领域 如图1所示，食品加工技术专业主要承担食品现代化制造、精准营养食品创制等领域的研究、应用、培养培训任务，化工生物技术主要承担食品原料开发与副产物综合利用、食品生物技术高效转化等领域的研究、应用、培养培训任务，食品营养与检测专业主要承担精准营养食品创制、食品高效检测等领域的研究、应用、培养培训任务。 图1 依托专业的分工领域 三、中心开展情况 1.专利授权与申请受理情况 2014年以来，中心获得9件发明专利授权，申请获受理的发明专利13件（在此不详细罗列）。获得授权的发明专利如表1所示。 表1 中心获得授权的发明专利 序号 发明专利名称 授权号