水和食用油的比较教学设计.doc

PAGE PAGE 1 《水和食用油的比较》 HYPERLINK /Health/ \t _blank 教学设计 大禹小学 周一鹏 教学 目标 科学概念 水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状、是液体。 过程与方法 运用感官、借助工具观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 情感、态度、价值观 重事实、信证据；愿意合作、乐于交流。 教学重点 观察、描述水和食用油的异同点 教学难点 分析比较水和食用油的异同点并进行和交流。 教学准备 学生： 2个烧杯、科学记录纸1张、1块玻璃、1张蜡光纸、1张报纸、2支滴管 教师：油、形状不同的容器3样、2只试管（分别装油和水）、2根木棍 教学过程 教学过程 教师活动 学生活动 设计意图 一、 导 入 新 课 师：这是一杯什么？ 上节课我们用什么方法观察水？ 教师根据学生的回答板书 师：水是一种怎样的物质呢？ 生：水是一种无色、无味、透明的液体。 师出示一杯油并介绍。今天，老师请你们用观察水的方法来观察食用油，进一步比较水和食用油的相同点和不同点。 生：看（看什么？颜色、透明度）、摸（摸什么？滑不滑、粘不粘）、闻（闻什么？气味）、尝（在科学观察中，我们多数不提倡用尝的方法，这样既不卫生，也不安全。）…… 联系旧知，学生整理观察水的方法，并为一杯油的观察活动明确观察方法 帮助学生初步建立对水的认识 二、 观 察 一 杯 油 1、明确观察要求 师：请大家对照黑板上的办法来观察一杯油。我们来比一比哪组小朋友发现的特点又多又仔细。 2、实验交流 师：大家有什么新发现？ 3、除了用到这些方法，你还能用什么方法观察食用油？需要用到什么工具？你打算观察什么？ 生：搅一搅，倒一倒，看流动的速度。 4、老师根据学生的回答提供工具，学生再次观察并交流 小组观察食用油，并比较比较水和食用油的不同。老师巡视指导 生：①油黄色、半透明、水无色、透明。 ②油有香味；水无味。 ③油滑一些、粘一些；水不粘。 生：油流动慢。水流动快。 学生利用感官发现水和食用油的不同 引导学生用准确的语言描述水和食用油在颜色、气味、粘度的不同 学生借助工具观察水和食用油在流动速度的不同 三、 观察一滴油、一滴水 1、明确实验目的 师：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较。大家的观察可以更细致一些，如果是一滴油和一滴水又有什么不同呢？滴在不同的物质上有什么不同呢？ 师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要借助这个（出示滴管） 师：这个叫什么？ 生：滴管 师：你会用滴管吗？ 2、明确实验要求 师：老师为每个小组准备了三种材料，首先你们把油滴和水滴滴到玻璃上，注意滴管要竖直靠近玻璃，滴1——2滴，距离要分开些，从上面和侧面观察水滴和油滴的形状；在观察的过程中玻璃片不能移动。接着把液滴分别滴到蜡光纸和报纸上，用同样的方法观察，把你们观察到的画下来或写下来。 3、实验交流： 师：哪组愿意来汇报一下你们的发现。 4、刚才我们是静态的观察，如果把蜡光纸、报纸、玻璃片动一动，又会发现什么呢？ 5、学生实验交流 生：会（不会，教师演示滴管的使用，学生学习使用）。 小组进行比较液滴实验，并在记录纸上进行记录。 生汇报：在报纸上，水扩散的速度快于油，且扩散的面积也要大。 在蜡光纸和玻璃上，水滴圆一些，而油滴扁一些。 生汇报：油将蜡光纸浸润而水没有 学生明确实验对象，并知道用科学的工具进行液滴实验 教师讲清实验要求，说明实验工具的使用，提供观察的角度，让学生能更有效地完成实验，从而准确地比较出水滴和油滴的形状不同 引导学生用恰当的方式描述液滴的形状和扩散的速度 将液滴观察实验从静态引导到动态，让学生的观察更深入。 四、比较水和油的轻重 1.第一个实验 师：刚才我们是把油和水分开比较，如果把水和油混在一起比较，又会发现什么呢？ 生：油在上面，水在下面。 师：有没有小组混合后搅拌的。（如果有直接展示，如果没有教师演示） 师：你们观察到了什么？ 生：水在下面，油在上面。 师：这说明了水和油的什么不同？ 2.第二个实验 师：还有一个实验也可以证明水与油的轻重不同。（教师展示：两个试管，一个装油，一个装水，装油的试管中的木棍下沉）你看到了什么？ 师：如果我往装水的试管中也投入一根同样的木棍，木棍沉得多还是浮得多呢？（木棍在装水的试管中露出的部分多） 为什么会这样？ 生：水重一些，露出的部分多；油轻一些，露出的部分少。 学生动手将水油混合，观察并汇报：我们小组把什么倒入什么当中，我们看到了什么。 生：水的油的重量不一样，水比油重，所以水在下面，油在上面。 学生根据第一个实验得出的结论进行预测，并尝试解释 学生将油倒入水或水倒入油后观察混合后的液体，发现水在下面，油在上面。 通过水油混合实验