高二化学乙酸和酸乙酯.pptVIP

高二化学第六章 乙酸和乙酸乙酯 一、乙酸的结构和性质 1．结构特点：官能团－COOH 2．物理性质：易溶于水、 有刺激性气味、熔点16.6℃ 3．化学性质： （1）弱酸性 （2）酯化反应 1、乙酸的弱酸性 (1)可逆电离，与石蕊试液作用 (2)与碳酸氢钠反应 (3)与新制氢氧化铜反应 (4)与生石灰反应 官能团的对比 为了实现以下各步转化，请在括号内填入适宜的物质： CH2OH OH COOH CH2OH OH COONa CH2OH ONa COONa CH2ONa ONa COONa (1) (5) (2) (4) (3) 2、酯化反应 思考: (1)浓硫酸的作用 (2)饱和碳酸钠溶液作用 (3)碎瓷片的作用 (4)为什么不能将导管插入到碳酸钠溶液中? (5)乙酸乙酯的物理性质? {讨论} 酯化反应的机理 一般说来, 酸脱羟基, 醇脱氢. 二、乙酸乙酯的结构和性质 1. 结构特点：官能团－COO－ 2. 物理性质：不溶于水、比水轻 有水果香味 3. 化学性质：水解反应 （1）酸催化 （2）碱催化 讨论 1、酯的命名：某酸某酯 2、羧酸和酯的同分异构体： （1）C4H8O2 （2）C8H8O2芳香族化合物 3、乙二酸和乙二醇生成的酯 E