必修一第二章第到2节生命活动的主要承担者——蛋白质.pptVIP

桅眨斧奶盗沏氢颤拨乙隙艺蹦沂帕芋西裤淹虫忻再念水筛贷墓涤访钻害噪必修一第二章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质必修一第二章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质;一、氨基酸及其种类 1.种类 (1)组成生物体蛋白质的氨基酸约有 种。 (2)根据能否在人体内合成可分为 和 两类。;2.结构通式 ，各种氨基酸的区别在于 的不同。;二、蛋白质的结构及其多样性 1.脱水缩合 (1)过程：一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，同时脱去 。;(2)二肽形成示例：;2.蛋白质分子多样性的原因;三、蛋白质的功能 蛋白质是生命活动的承担者，其主要功能见下表：;1.组成元素：C、H、O、N等(有的氨基酸R基中还含有 S、Fe等元素)。;3.结构特点及分析;分　析; 生物体内组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸，即—NH2和—COOH都连在α-碳上。此外，自然界中还有β-氨基酸等，但它们不参与蛋白质组成。;[例1]　(2010·镇江模拟)甘氨酸(C2H5O2N)和x氨基酸反应生