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广东省家庭服务业职业技能大赛技术文件 一、竞赛项目与内容 1 ）竞赛项目 竞赛项目为：“广东省家庭服务业职业技能大赛”。 2）竞赛内容 竞赛内容包括理论知识和实际操作两部分，两部分各单项总分为100分。 比赛总成绩按理论知识竞赛成绩（占20%）与操作技能竞赛成绩（占80%）的二 项之和来最终确定比赛名次。 理论知识部分（比重20%） 理论知识竞赛采用闭卷笔试进行，时间为60分钟。试题类型包括单选题（占 80%）和判断题（占20%）两大部分，题目卷面为百分制。详见下表: 项 目 得分 内容范围 考核 方式 基本 要求 一、职业道德 5 包括公德意识、职业意识、 服务意识和价值观念。 笔试 二、基础知识 5 包括择业与就业、安全与卫 生常识、法律常识 笔试 相 关 知 识 一、社交礼仪 10 包括形象礼仪、语言礼仪、 行为礼仪 笔试 二、设计制作家宴 10 包括中餐制作和西餐制作 笔试 三、家务管理 20 包括家务料理和家居美化 笔试 四、家庭教育 20 包括婴幼儿教育和学龄前 笔试  教育 五、家庭休闲娱乐 10 包括互联网的使用、家庭办 公设备、录像机使用 笔试 六、成人护理 10 新增加部分，包括孕产妇护 理和老人护理 笔试 七、婴幼儿护理 10 新增加部分，包括新生儿护 理和婴幼儿护理 笔试 合计 100 实际操作部分（比重80%） 操作技能竞赛以家居清洁、家庚餐制作、孕产妇及新生儿护理、老人护理 4部分构成。详见下表: 项目名称 时间 得分 考核方式 实际操作 家居清洁 15分钟 30 现场操作 家庭餐制作 40分钟 30 孕产妇及新生儿 护理 10分钟 20 老人护理 10分钟 20 合计 75分钟 100分 3）竞赛时间与内容安排 1、竞赛时间安排两天。第一天（各参赛队报到当天）安排赛前会议（会议时间 另行通知）。安排理论笔试考试。 2、第二天实际操作竞赛的项目：即家居清洁、产妇及新生儿护理、老人护理、 家庭餐制作。 二、 成绩评定方法 1、 参赛选手的成绩评定由大赛技术工作委员会的裁判组负责。 2、 理论知识竞赛由评分裁判员根据评分标准统一阅卷、评分与计分。 3、 实际操作的成绩根据现场实际操作表现，按照现场操作规范评分标准, 依据现场裁判员的赛场纪录，由现场裁判员进行客观评判、计分，如出现争议 则由专家仲裁组来裁定。 4、 参赛选手的最终名次依据两项成绩的累加成绩排定，当出现成绩相同时, 先比较操作技能成绩，以成绩高者名次在前；若还不能分出先后，则比较实际 操作的时间，用时少者名次在前；若仍不能分出先后，取相同名次。 5、 大赛团队成绩排名以该团队四名选手个人成绩之和计评；总成绩相同时, 先比较操作技能成绩，以成绩髙者名次在前；若还不能分出先后，则比较实际 操作的时间，用时少者名次在前；若仍不能分出先后，取相同名次。 三、 竞赛规则 1）选手须知 参赛选手必须持本人身份证并携（佩）戴大赛组委会签发的选手证参 加比赛。 参赛选手必须按比赛时间，提前30分钟检录进入赛场。并按照指定的 编号就位。迟到15分钟者不得参加竞赛。离开赛场后不得在赛场周围高声谈 论、逗留。 参赛选手应严格遵守赛场纪律，不得将相关技术资料、工具书、所有 类型的通讯工具和摄像工具带入赛场。 参赛选手在比赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经评审 人员同意后作特殊处理。 参赛选手在比赛过程中，如遇问题需举手向裁判人员提问，选手之间 互相询问按作弊处理。 当听到大赛结束命令时参赛选手应立即停止操作或答题，不得以任何 理由拖延比赛时间。离开比赛场地时不得将草稿纸等与比赛有关的物品带离现 场。 2）赛场规则 各类赛务人员必须统一佩戴由大赛组委会签发的相关证件，着装整齐。 各赛场除现场评委、安全巡视和赛场配备的工作人员以外，其他人员未 经允许不得进入赛场。 新闻媒体等进入赛场必须经过组委会允许，并且听从现场工作人员的安 排和管理，不得影响比赛进行。 各参赛选手的陪同人员一律不得进入赛场。 四、申述与仲裁 1）申诉 参赛选手对不符合竞赛规定的设备、工具和仪器，有失公正的评审、 计分以及对工作人员的违规行为等，均可提出申诉。 选手申诉均须按照规定时限以书面形式向仲裁工作组提出。仲裁工 作组要认真负责受理申诉，并将处理意见尽快反馈当事人。 参赛选手在比赛时如对裁判评判有异议，在赛后2小时内向本单位 领队反应，由领队通过申诉渠道上报；对比赛规程中的未尽事宜，代表队领 队应在赛后2小时内以书面形式向竞赛仲裁委员会申请仲裁。 2）仲裁 为保证比赛的顺利进行，保证比赛结果公平公正，组委会下设仲裁 工作组，仲裁工作组负责受理大赛中出现的所有申诉进行仲裁。 仲裁工作组的裁决为最终裁决，参赛选手不得因申诉对处理意见不 服而停止竞赛，否则视弃权处理。 广东省家庭服务业