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基于食品安全的冷链物流管理(pdf 21页)资料
来自 中国最大的资料库下载
基于食品安全的冷链物流管理
上海可的便利店有限公司
企业管理现代化创新成果报告
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目录
上海可的便利店有限公司基本情况
基于食品安全的冷链物流管理提出的背景
基于食品安全的冷链物流管理内涵
基于食品安全的冷链物流管理成果内容
基于食品安全的冷链物流管理的运行效果
企业管理现代化创新成果报告
来自 中国最大的资料库下载
上海可的便利店有限公司基本情况
上海可的便利店的商品结构
常温41% 香烟30% 低温和保鲜29%
企业管理现代化创新成果报告
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基于食品安全的冷链物流管理提出的目标
从源料采购开始,整个生产体系的有效控制
整个供应链体系的温度控制
减低整个供应链的作业时间,增加门店销售时间
绿色环保,人性化作业管理
企业管理现代化创新成果报告
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基于食品安全的冷链物流管理提出的背景
满足消费者对冷链食品数量和质量要求的需要
实现企业差异化经营提高核心竞争力的需要
降低企业损耗提高供应链组织与控制程度的需要
增强企业辐射能力,服务长三角市场的需要
企业管理现代化创新成果报告
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基于食品安全的冷链物流管理内涵
理 理 管 管 链 链 应 应 供 供 充分与冷链上游供应商沟通,参与
原料的采购 构建核心竞争力
点 点 特 特
冷链食品的原材料采购供应、生产
基 生产加工
础 运作、成品的包装运输等环节,对
运输配送流程
供应商进行整合与管理,从源头上
:
上柜销售
危 把关保证食品安全。
害 效
控 效 投入产出比最优
率
制 食 品 安 全 率 作业质量和效率最佳
优
优
及 先 作业成本最低
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