我国高校酒店管理专业人才培养问题及对策研究.pptVIP

（一）人才培养目标 培养目标定位不准确且过于宽泛 如表1所示这种定位层次没有错，但过于宽泛，跨度大，定位模糊。应用型专门人才一词本就是一个模糊而又复杂的概念，而且高素质又怎么判断？按照学历还是技能划分？还是根据德智体美劳全面发展来判断？还是以真正满足社会和用人单位的需求并且实现自我价值的人才为标准来判断？ 师生在“酒店管理人才”的理解上也存在一定的偏差，这一点从开设的课程中可以发现，许多管理相关课程贯彻大学四年始终，这样容易给学生形成误导，尤其会严重影响学生的社会实践和毕业实习，使得学生在实习、实践中眼高手低，过分地要求管理层岗位，不愿从事基层岗位，忽视能力的训练与培养，工作经验的积累。而且高校培养目标定位不准确，容易导致酒店管理专业本科学生的自我认知与酒店行业对酒店管理专业本科学生的认知产生较大的分歧，作为酒店方当然希望毕业生先从“一线接待和服务工作”做起 ，这种就业的低起点与学生的自我认知之间存在的差距，客观上会影响到酒店管理专业学生的行业就业率和流失率 （一）人才培养目标 培养目标相差甚微，缺乏针对性 在职业目标的定位方面，云南财经大学与云南省部分高校的培养目标相差甚微，且目标泛化。目标的不明晰将会导致酒店管理专业培养出来的学生相差甚微，那就意味着酒店管理专业的人才培养目标缺乏准确的“市场定位”。 （一）人才培养目标 职业需求和学生的职业素质之间的契合性低，造成学酒店管理