浙江省杭州市塘栖中学浙教版高一生物必修一知识点整理.docx

第一章细胞的分子组成 第二节无机物 1、 细胞中含量最多的化合物是生，元素是O：细胞中含量最多的有机化合物是蛋口质。 2、 水的生理功能：①代谢过程中儿乎所有的生化反应都必须在水环境中才能进行。②良好的溶剂，是生物体内物质运 输的主要介质;③水分子间存在的氢键，使水具冇调节温度的作用;④参与工化反应过程 3、 无机盐在细胞中多数以 竝 形式存在，少数以化合物形式有?在。 4、 无机盐的作用： 维持细胞和生物体的生命活动，包括维持细胞和生物体渗透压、酸碱平衡、兴奋性;如血液中缺C3会发生抽搐现 构成细胞某吐复杂化合物的重要组成成分。如\1g是构成叶绿索的组成成分，卜、e是血红蛋H主要成分，Co是动物和 人体骨骼及牙齿中的?重要成分。 第三节 有机化合物及生物大分子 1、 糖类 （1）糖类由C、H、O三种元素组成，结构单元是 理，是卞要能源物质。 （2）种类：①里遁：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳耀 二糖:蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物） 多糖:淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物） 2、 脂质 （1） 脂质由C、H、O构成,有些含有N、P, （2） 分类①油脂:储能、维持体温②磷脂:构成膜结构的重耍成分③植物蜡④胆固醇:维生素D,性激索。 3、 蛋白质 （1） 基本单位：氨基酸，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有22种 （2） 组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成,有些还含有P、S等元素 3）氨基酸分子的结构通式： ; （4）皴基酸分子结构特点：至少有一个爼基和一个竣基连接在同…个碳原子上. 2） 氨基酸缩合形成蛋H质： 形成方式：脱水缩合,形成的化学键叫做肽键，表示为—CO—NH—一几个氨基酸就是几肽。 3） 关于氨基酸缩合反应的计算： 脱水数=肽键数二氨基酸数一肽链数 ①若n个氨AE酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水.形成n-m个肽链至少有一COOH和一NH?各m个,至少有n个N, n+m 个0。 ②若每个氨基酸的相对分子质量为100,贝1」（2）屮形成蛋白质的相对分子质量表示为IOOn-I8（n-m）. 4） 蛋白质分子结构的层次由小到大依次为： 氨基酸~＞多肽 蛋%质 5） 蛋白质种类多样的原因：姐基酸的种类、数口、排列顺序，肽链的空间结构不同6）蛋白质及相应作用：赍白质是 生命活动的主耍承担者。①细胞和心物体的结构物质,如：肌球蛋白、肌动蛋白等。 ②貝仃重要的催化功能,如：绝 大多数的酶。③具冇运输功能,如：血红蛋白。④决冇调节功能,如：胰岛素、生长激素等。⑤具冇免疫功能,如：抗 体 7）实验：糖类、脂肪和蛋口质的鉴定。 鉴定所用的试剂及相应的颜色反应 可溶性的还原性糖?木尼迪特试剂一生成红黄色沉淀（水浴加热） 脂肪■苏丹111 -染成橙黄色（用50%的酒精去浮色） 蛋白质+双缩服试剂一紫色反应（鉴定的是肽键，先A后B） 实验选材： 还原性糖鉴定：含量高、色浅。如：口梨汁和口萝卜等（注：甘蔗和甜菜块根丄要成分蔗糖，不能用于鉴定还原糖） 脂肪鉴定：含量高。如：花生种子、蚕种子等 蛋白质鉴定：含量高。如：蛋清液等 4、核酸 （1） 元素组成：核酸由C、H、0、N、P等元素组成。 （2） 分布：頁-核细胞的DNA主要分布在细胞核中,还有少量分布在叶绿体、线粒体。RNA主要分布在细胞质中。 （3） 分类：核酸分为核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）（注：区分核酸和核糖，经常作为考元素组成的题 目） 第二章细胞的基木结构 第一节细胞概述 1、 细胞学说的主要内容 （D所有的工物都是111 ?个或多个细胞组成的@）细胞是所有生物结构和功能的单位③所有的细胞必定是山别的细胞产 4：?的 2、 细胞的体积微小的原因：①受细胞核所能控制范围的制约 ②细胞小，则英表面积及耳体积的比值（即相对表面积） 大，有利于物质的迅速转运和交换 第二节细胞膜和细胞壁 细胞膜（质膜）的成分 （1） 主耍成分：磷脂和蛋白质;还冇少量的胆固醇和糖类。所以组成成分：脂质、蚩H质、糖类。组成元索：CHONP （2） 细胞膜的支（骨）架是 磷脂双分子层（脂双层）。 （3） 与细胞膜功能的复杂程度有关的是_膜蛋白。 （4） 细胞膜的结构特点流动性 （5）细胞膜的功能特点选择透性 2、 细胞膜的功能 （1）将细胞与外界坏境分割开（2）控制物质进出细胞 （3）进行细胞间的信息交流 3、 植物细胞壁的化学成分冇纤维素_和果胶，可用纤维素陆处理温和去掉细胞壁。少英形成冇关的细胞器是高尔 基体。细菌细胞壁成分肽聚糖，真菌儿丁质（壳多糖） 4、 细胞壁具有全透性，所以质壁分离实验中在细胞壁和细胞膜中间是外界溶液（如外界溶液是蔗糖溶液，则在两者中 间为蔗糖溶液） 第三节细胞质 1、 细胞质是由细胞溶胶和各种 细胞器 构成 2、 细胞内新陈代谢的主要