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运用具体的量化的衡量标准 避免 正常的 适当的 安全的 正确的 有效的…… 5.4 SOP的可操作性(1) 例:某一个CIP操作的SOP 检查罐内旋转喷头正常运行 检查罐内旋转喷头正常运行: 1)清洗液进口压力显示大于_ bar 2)到现场听清洗液打在罐壁上__的声音 5.4 SOP的可操作性(2) 返回 建 立 SOP 的 重 要 因 素 领导作用 全员的参与和协作 符合技术文件与标准的要求 符合设备的适应性，具有可操作性 持续改进 * SOP标准模式 技术质量管理总部 2003.09 目 录 1.SOP的重要作用 2.建立SOP的重要因素 3.SOP的编制、执行及更新程序 4.SOP的标准格式 5.SOP的编写要点 酿酒师的目标 技术文件与标准 统一、标准、可执行的SOP 啤酒口味的一致性和可饮性 持续满足顾客的需求 1.SOP