茶叶的十大保健功效.pptVIP

各位同学，大家好！ 一、茶叶化学组成的一般含量 水分75％ 茶鲜叶? 干物质25％ 茶叶化学组成的一般含量 水分75％ 茶鲜叶 无机化合物 3.5—7% 干物质25％ 有机化合物 93—96% 有机化合物 93—96% 氨基酸1—7%  蛋白质20—30%  含N化合物 生物碱2—5%?  酶 茶多酚20—35% 芳香物质0.02% 含C化合物 类酯8% 糖类20—30%