超市-商品知识培训教材教本资料.docVIP

— PAGE 4 — 超市自营商品知识 目　　录 HYPERLINK \l _第一章__食品知识 第一章 食品商品知识 ———————— 1 HYPERLINK \l _第一节__基础知识 第一节 基础知识 —————————— 1 HYPERLINK \l _第二节__各类食品知识 第二节 各类食品知识 ———————— 2 HYPERLINK \l _第三节__食品的鉴别 第三节 食品的鉴别 ————————— 3 HYPERLINK \l _第四节_食品的保存 第四节 食品的保存 ————————— 7 HYPERLINK \l _第二章__自营生鲜商品知识（水果、鲜肉） 第二章 自营生鲜：水果、鲜肉 ———— 9 HYPERLINK \l _第一节__水果 第一节 水果 ———————————— 9 HYPERLINK \l _第二节__肉类 第二节 肉类 ———————————— 12 HYPERLINK \l _第三章__日用百货商品知识 第三章 百货商品知识 ———————— 17 HYPERLINK \l _第一节__如何选购日用百货商品 第一节 如何选购日用百货商品 ———— 17 HYPERLINK \l _一、怎样选购不锈钢制品 一、怎样鉴选不锈钢制品 ————— 17 HYPERLINK