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烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重 ，为什么？ 厨房里的排气扇为什么特别容易沾染灰尘？ 厨房里的排气扇一般都装在高处，为什么？ 谢谢观看，敬请指正！ 南湖中心学校 夏雄纠 网站地址：/wuli/ 2008中考物理专题复习系列 ——生活中的物理 之厨房中的物理 　　相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点－－冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。 　　转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。 笑话故事 ?　　过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文人墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每天将饭菜送往