实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果.ppt.ppt

实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果 资料分析 一般洗衣粉不易清除衣物的血渍和奶渍，但加酶洗衣粉则可以。 一生物活性洗衣粉包装盒上印有以下材料： 成分；蛋白酶0.2﹪，清洁剂15﹪； 用法：洗涤前先将衣物用温水浸泡片刻,切勿用60℃以上的水.切勿用于丝质及羊毛衣料. 据以上资料回答有关问题: 1、为什么该生物活性洗衣粉较易清除衣物的血渍和奶渍？ 2、试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料。 3、为什么不能在60℃以上的水中使用此洗衣粉？ 一、家用洗衣粉的成分及作用 酶——有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维酶等。酶是一种专一性的生物催化剂，蛋白酶可以催化水解肉、蛋和奶渍；淀粉酶可以催化水解酱、粥等污渍；脂肪酶可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢；纤维素酶可以使织物增艳（新），去粗颗粒性污垢，但过量使用，也能损伤棉麻等天然性织物。 加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，加入0.2%~0.5%的酶制剂制成的。洗衣粉中添加的酶种类很多，主要的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，这种酶能够耐碱性条件，耐储存，对皮肤、衣物没有刺激和损伤作用。 衣物上脂质污垢的主要成分是甘油三酯。甘油三酯很难被一般洗衣粉中的表面活性剂乳化，而留在衣物上的甘油三酯容易发生氧化反应，使纺织品变黄变脆。碱性脂肪酶制剂能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯、甘油单酯和脂肪酸，从而达到清除衣物上脂质