冬至节习俗改后1.pptVIP

冬至节风俗1 冬至经过数千年发展，形成了独物的节令食文化。诸馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。 冬至节风俗2 较为普遍的有科至吃馄饨的风俗。早在南宋时临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，新疆称曲曲等等。 冬至节风俗3 吃汤贺也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧进上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。 冬至节风俗4 北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。 冬至节风俗5 在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到家祠中照长幼之序。一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来