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2019-03-09 发布于上海
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茶文化知识培训.docx

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茶文化知识培训目录（目录可超链接：按Ctrl建并点击） TOC \o "1-4" \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc299955995" 第一章茶的基础知识 PAGEREF _Toc299955995 \h - 3 - HYPERLINK \l "_Toc299955996" 第一节茶树基本知识 PAGEREF _Toc299955996 \h - 3 - HYPERLINK \l "_Toc299955997" 一．“茶”的概念 PAGEREF _Toc299955997 \h - 3 - HYPERLINK \l "_Toc299955998" 二．茶树 PAGEREF _Toc299955998 \h - 3 - HYPERLINK \l "_Toc299955999" 第二节茶叶分类 PAGEREF _Toc299955999 \h - 5 - HYPERLINK \l "_Toc299956000" 一.基本茶类 PAGEREF _Toc299956000 \h - 5 - HYPERLINK \l "_Toc299956001" 绿茶【不发酵茶】 PAGEREF _Toc299956001 \h - 5 - HYPERLINK \l "_Toc299956002" 白茶【微发酵茶】 PAGEREF _Toc299956002 \h - 6 - HYPERLINK \l "_Toc299956003" 黄茶【轻发酵茶】 PAGEREF _Toc299956003 \h - 7 - HYPERLINK \l "_Toc299956004" 乌龙茶【半发酵茶】 PAGEREF _Toc299956004 \h - 7 - HYPERLINK \l "_Toc299956005" 红茶【全发酵茶】 PAGEREF _Toc299956005 \h - 8 - HYPERLINK \l "_Toc299956006" 黑茶【后发酵茶】 PAGEREF _Toc299956006 \h - 8 - HYPERLINK \l "_Toc299956007" 二.再加工茶类 PAGEREF _Toc299956007 \h - 8 - HYPERLINK \l "_Toc299956008" 第三节主要名茶及其产地 PAGEREF _Toc299956008 \h - 9 - HYPERLINK \l "_Toc299956009" 一．名茶概述 PAGEREF _Toc299956009 \h - 9 - HYPERLINK \l "_Toc299956010" 二．名茶类介绍 PAGEREF _Toc299956010 \h - 9 - HYPERLINK \l "_Toc299956011" 1．绿茶类名茶 PAGEREF _Toc299956011 \h - 9 - HYPERLINK \l "_Toc299956012" 2．乌龙茶类名茶 PAGEREF _Toc299956012 \h - 10 - HYPERLINK \l "_Toc299956013" 3．红茶类名茶 PAGEREF _Toc299956013 \h - 11 - HYPERLINK \l "_Toc299956014" 4．黄茶类名称 PAGEREF _Toc299956014 \h - 12 - HYPERLINK \l "_Toc299956015" 5．白茶类介绍 PAGEREF _Toc299956015 \h - 13 - HYPERLINK \l "_Toc299956016" 6．黑茶名茶类 PAGEREF _Toc299956016 \h - 13 - HYPERLINK \l "_Toc299956017" 7．花茶类 PAGEREF _Toc299956017 \h - 14 - HYPERLINK \l "_Toc299956018" 第四节中国四大茶区 PAGEREF _Toc299956018 \h - 14 - HYPERLINK \l "_Toc299956019" 第五节茶主要营养成分及保健 PAGEREF _Toc299956019 \h - 15 - HYPERLINK \l "_Toc299956020" 第六节科学饮茶常识 PAGEREF _Toc299956020 \h - 17 - HYPERLINK \l "_Toc299956021" 第二章茶叶品质基础 PAGEREF _Toc299956021 \h - 19 - HYPERLINK \l "