课件：山楂的药用价值.pptVIP

中药山楂为蔷薇科山楂属植物山里红或山楂的干燥成熟果实,味酸、 甘微温,入脾胃、 肝经。用于肉食积滞、 胃腕胀满、泻痢腹痛、 淤血经闭、 产后於阻、 心腹刺痛、 疝气疼痛、 高脂血症等。山楂在临床上广泛应用,其化学成分、 药理作用、临床使用等方面的研究都取得了进展。 1.1 黄酮及黄酮醇类 1.2 黄烷及其聚合物 1.3 三萜类化合物 1.4 甾体类 1.5 有机酸类 1.6 氨基酸类 黄酮及黄酮醇类 黄酮及其苷类化合物是山楂中的主要化学成分，主要是以芹菜素（apigenin）和木犀草素（luteolin）为苷元的一系列苷类。该类化合物一般是由 2 个苯环通过中央三碳链相互连结而成的一系列 C6-C3-C6化合物，绝大多数为羟基衍生物，有的还有甲氧基或萜类侧链等其他取代基。糖和苷元大多以 C-C 键直接相连成碳苷类化合物，以芹菜素为苷元的苷类有牡荆素（vitexin） 、异牡荆素（isovitexin）等，木犀草素的碳苷类则主要为荭草素（orientin）和异荭草素（isoorientin） 。 山楂还含有一定量的黄酮醇及苷类，其中以槲皮素（ quercetin ）为主，还含有山柰酚（kaempferol）、草质素（herbacetin）衍生物及它们的苷等。糖和苷元大多以 C-O键