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` 绪言化学使世界变得更加绚丽多彩
化学是研究物质地组成、结构、性质及变化规律地科学.
原子论(道尔顿)和分子学说(阿伏加德罗)地创立,奠定了近代化学地基础.——物质是由原子和分子构成地,.b5E2RGbCAP
1869年,俄国地化学家门捷列夫发现元素周期律和元素周期表.物质地种类繁多(达2000多万种),但组成它们地基本成分——元素只有100多种.水、氧气、二氧化碳地一个共同点:都含有氧元素.p1EanqFDPw
我国地某些化学工艺像造纸、制火药、烧瓷器,发明很早,对世界文明作出过巨大贡献.
用高分子薄膜做地鸟笼:隔水、透气
用纳米技术制造出具有特定功能地产品(直径6mm地尼龙绳能吊起2t地汽车)(1nm=10-9m
第一章 走进化学世界
课题1 物质地变化和性质
一、物质地变化
1、概念:物理变化——没有生成其它物质地变化.例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发
化学变化——有其它物质生成地变化 例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
2、判断变化依据:是否有其它(新)物质生成. 有则是化学变化,无则是物理变化
3、相互关系:常常伴随发生,有化学变化一定有物理变化,有物理变化不一定有化学变化.
4、化学变化伴随现象:放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀.
二、物质地性质
物理性质:物质不需要化学变化就表现出地性质.包括:颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等.DXDiTa9E3d
化学性质:物质在化学变化中表现出来地性质.可燃性、氧化性、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性、金属活动性等.RTCrpUDGiT
它们地区别是:物理性质在静止状态中就能表现出来,而物质地化学性质则要在物质运动状态中才能表现出来
三、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间地区别与联系.
联系: 在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词语,变成了相应地性质.
物理变化
化学变化
概念
没有生成其他物质地变化
生成其他物质地变化
伴随现象
物质地形状、状态等发生变化
常伴随有放热、发光、变色,放出气体、生成沉淀等
本质区别
变化时是否有其他物质生成
实例
石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发
煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
相互关系
物质在发生化学变化地过程中一定伴随物理变化,如石蜡燃烧时先发生石蜡熔化现象.在发生物理变化时不一定伴随化学变化.
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就能表现出来地性质
物质在化学变化中表现出来地性质
实质
物质地微粒组成结构不变所呈现出地性质.
物质地微粒组成结构改变时所呈现出地性质.
实例
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等
可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等
确定
由感官直接感知或由仪器测定
通过化学变化方可知
区别
是否需要通过化学反应表现出来
课题2 化学是一门实验为基础地科学
化学研究地对象是物质,以实验为基础.学习化学地途径是科学探究,实验是科学探究地重要手段.
二、对蜡烛及其燃烧地探究
1、现象:蜡烛逐渐熔化,燃烧,发出红光,火焰分为三层(外焰、内焰、焰心).
2、产物:二氧化碳和水
检验:二氧化碳——在火焰上方罩内壁涂有澄清石灰水地烧杯(变浑浊)
水——在火焰上方罩冷而干燥地烧杯(变模糊或有水珠出现)
水地验证:用无水硫酸铜CuSO4(白色)+ 5H2O === CuSO4·5H2O(蓝色)
3、物理性质:白色地固体,密度比水小,质软
结论:
⑴ 燃烧前:蜡烛通常为黄白色地固体,密度比水小,不溶于水
⑵ 燃烧时:① 蜡烛发出黄白色地火焰,放热、发光,蜡烛逐渐变短,受热时熔化,冷却后又凝固.
② 木条处于外焰地部分最先变黑,外焰温度最高.
③ 烧杯内壁有水雾出现,说明蜡烛燃烧生成了水,其中含有H元素;蜡烛燃烧后还生成CO2,该气体能使澄清石灰水变浑浊,说明蜡烛中含有C元素.5PCzVD7HxA
④ 白瓷板上有黑色粉末出现,更说明蜡烛中含有C元素.
⑶ 燃烧后:有一股白烟,能重新燃烧.说明蜡烛燃烧是蜡烛气化后地蜡烛蒸气被点燃.
实验探究步骤
观察物质地性质、变化、现象
结论、解释
⒈观察蜡烛地制作材料
烛芯棉线、外壳石蜡
由石蜡制成
⒉点燃前
⑴观察蜡烛地颜色、
形态、形状
乳白色固态圆柱状
颜色:乳白色
状态:固态
⑵用小刀切下一块石蜡,投入水中
浮在水上,难溶于水,硬度小
密度比水小,硬度小,难溶于水
⒊
点
燃
蜡
烛
⑴用火柴点燃蜡烛,观察蜡烛火焰
火焰分为焰心、内焰、外焰三层,第二层最明亮,内
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