四年级品德与社会《土地养育着我们》.pptVIP

龙井 龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。 碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。 白毫银针 这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。 白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。 白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。 安溪铁观音 产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。 黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。 黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。 中国茶文化 茶诗 潮汕茶文化 潮汕人的功夫茶情结 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。 一杯功夫茶，还能体现潮汕人的爱心。每当你进了门，主人便会立刻冲泡起功夫茶，一杯香浓的功夫茶，一番热情的话语，为你驱走疲倦，带来温馨。　　 一杯功夫茶，引出多少茶文茶趣，就让我们都来品那茶香飘飘的潮州功夫茶吧…… 茶艺馆 广州人在闲暇时以饮“功夫茶”为乐趣。 饮“功夫茶”原来在潮汕地区盛行，现已在广州城大行其道。 广州人的一盅两件 饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。 民间流传着“清晨一壶茶,不用找医家”的谚语。广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。 茶做的点心 * 古埃及农耕景象的壁画 这样一个古老而美妙的传说 ，表明了这样一个事实： 数千年来，两岸的人民利用这种肥料从事农业生产。这里一年可种三季庄稼，尤以长绒棉驰誉世界。因而这里历来是非洲人口最稠密、经济最发达的地区。 世世代代生活在这里的人民，饮水思源，无不感激尼罗河的恩典，视尼罗河为神明。一年一度河水泛滥节的庆祝活动，便是他们这种情感的外现。 有一天，女神伊兹斯的丈夫外出遇难身亡，她悲痛欲绝，泪水如暴雨似地洒落到尼罗河里，河水陡然上涨，漫向两岸。人们为了不让女神过分伤心，便吹吹打打，又跳又唱，女神果然破涕为笑。因泛滥到两岸的河水是女神的眼泪，所以凡是河水之处，无不生机萌发，五谷丰登。以后，每当尼罗河泛滥，人们便歌舞欢庆。 在尼罗河河谷，出现了古老的埃及文明！ 公元前3000年，初步统一的埃及出现！ 公元前3500年，出现小国！ 下面看看古印度农业文明 　印度古文明 印度古文明的发展 时间：公元前二千多年。 地点：印度河流域。 重要文化：最具盛名的是哈拉帕文化。 特点：完整的城市格局，显現当时可能已经出现具有权威的政府。 古印度地圖 恒河 圣河－－灌溉农田 “恒河母亲” 下面看看古巴比伦农业文明 二、新月沃地孕育的古巴比伦国（西亚） 底格里斯河 幼发拉底河 古巴比伦城复原图 古巴比伦城的供水系統 下面看看中国古代农业文明 农业的起源 不同的地理环境决定的 农业生产——历法 黄河流域和长江流域的原始农业 半坡遗址发掘现场 炭化了的粟和菜籽 （半坡遗址出土） 半坡居民的房子复原图 翻车复原图（曹魏时马钧发明） 筒车模型 筒车应用 水利设施的逐渐完善