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PAGE3 / NUMPAGES5 第七章 4 温度与温标 平衡态与状态参量 在物理学中，通常把所研究的对象称为系统（system），例如一瓶气体、几个相互接触的物体、器皿中的液体与它上方蒸汽的整体，等等。我们需要研究系统的各种性质，包括几何性质、力学性质、热学性质、电磁性质，等等。为了描述系统的状态，需要用到一些物理量，例如，用体积描述它的几何性质，用压强描述力学性质，用温度描述热学性质，等等。这些描述系统状态的物理量，叫做系统的状态参量（state parameter）。 要定量地描述系统的状态往往很难，因为有时系统各部分的参量并不相同，而且可能正在变化。然而在没有外界影响的情况下，只要经过足够长的时间，系统内各部分的状态参量会达到稳定。举例说，把不同压强、不同温度的气体混在同一个容器中，如果容器和外界没有能量的交换，经过一段时间后，容器内各点的温度、压强就会变得一样。这种情况下我们说系统达到了平衡态（equilibrium state），否则就是非平衡态。当系统处于平衡态时，由于系统所有性质都不随时间变化，我们就能比较容易地描述这些性质。在中学阶段，我们主要处理平衡态的问题。 两个温度不同的物体相互接触，这两个物体组成的系统处于非平衡态。 热平衡与温度 同学们在初中已经学过关于温度的知识。当热水中的温度计的读数不再升高的时候，大家就会自然地认为此时温度计的温度就是热水的温度。然而，现在要问的是：我们凭什么说这个时候温度计的温度就是热水的温度？这需要从热平衡说起。 上面所说的平衡态，指的是一个系统内部的性质不再改变。下面我们要研究的是一个系统与另一个系统相互作用的问题。如果两个系统之间没有隔热材料，它们相互接触，或者通过导热性能很好的材料接触，这两个系统的状态参量将会互相影响而分别改变。最后，两个系统的状态参量不再变化，说明两个系统已经具有了某个“共同性质”，此时我们说两个系统达到了热平衡（thermal equilibrium）。 两个系统达到热平衡后再把它们分开，如果分开后它们都不受外界影响，再把它们重新接触，它们的状态不会发生新的变化。因此，热平衡概念也适用于两个原来没有发生过作用的系统。因此可以说，只要两个系统在接触时它们的状态不发生变化，我们就说这两个系统原来是处于热平衡的。 实验表明：如果两个系统分别与第三个系统达到热平衡，那么这两个系统彼此之间也必定处于热平衡，这个结论称为热平衡定律 热平衡定律又叫热力学第零定律，这是因为热力学第一、第二定律发现后才认识到这一规律的重要性。（law of thermal equilibrium） 热平衡定律又叫热力学第零定律，这是因为热力学第一、第二定律发现后才认识到这一规律的重要性。 前面已经说过，两个系统处于热平衡时，它们具有一个“共同性质”，我们就把表征这一“共同性质”的物理量定义为温度（temperature）。也就是说，温度是决定一个系统与另一个系统是否达到热平街状态的物理量，它的特征就是“一切达到热平衡的系统都具有相同的温度”。如果温度计跟物体A处于热平衡，它同时也跟物体B处于热平衡，根据热平衡定律，A的温度便与B的温度相等，这就是温度计能够用来测量温度的基本原理。 初中物理中，我们把温度看做物体冷热的标志，尽管这种认识比较肤浅，但它与我们这里对温度的定义是一致的。设想两个冷热不同的物体相互接触后，过一段时间当它们达到平衡态时，两个物体不就是“冷热相同”吗！ 用管道把两个装着气体的容器导通，不久，两个容器中的气体达到了力学平衡，它们有了一种相同的“力学性质”，我们用“压强”这个物理量描述它。 用导线把两个导体连接，不久，两个导体达到了静电平衡，它们有了一种共同的“电学性质”，我们用“电势”这个物理量描述它。 “温度”在热平衡中的角色，与压强、电势相似。 温度计与温标 如果要定量地描述温度，就必须有一套方法，这套方法就是温标（thermometric scale）。 确定一个温标时首先要选择一种测温的物质，根据这种物质的某个特性来制造温度计。例如，可以根据水银的热膨胀来制造水银温度计，这时我们规定细管中水银柱的高度与温度的关系是线性关系；也可以根据铂的电阻随温度的变化来制造金属电阻温度计，这时我们规定铂的电阻与温度的关系是线性关系。同样的道理，还可以根据气体压强随温度的变化来制造气体温度计，根据不同导体因温差产生电动势的大小来制造热电偶温度计，等等。 图 图7.4-1 伽利略的温度计 确定了测温物质和它用以测温的某种性质之后，还要确定温度的零点和分度的方法。例如，早期的摄氏温标规定．标准大气压下冰的熔点为0℃，水的沸点为100℃；并据此把玻璃管上0℃刻度与100℃刻度之间均匀分成100等份，每份算做1℃。 现代科学中用得更多的是热力学温标。热力学温标表示的温度叫