我国畜牧业现状、存在主要问题及解决对策.ppt

我国畜牧业现状、存在的主要问题和解决的对策 ;一、我国畜牧业现状;建国以来，特别是改革开放以来，我国畜牧业从小到大，由弱变强，取得了举世瞩目的成绩； 2013年全国肉类产量达到8373万t、禽蛋产量2876万t，居世界第一位；奶类产量3531万t，居世界第三位。 ;1978年全国人均肉、蛋、奶占有量分别只有8.9公斤、2.4公斤和1.0公斤， 到2008年人均占有量已分别达到54.9公斤、20.4公斤和28.5公斤，分别是1978年的6.1倍、8.5倍和28.5倍，我国人均肉蛋奶的消费已经达到中等发达国家的水平。 ;畜产品结构更趋合理； 肉类比重从1978年的72.1%下降到2008年的52.9%； 奶类比重从1978年的8.2%提高到2008年的27.5%； 禽蛋比重呈现先增后降的趋势，由1978年的19.7%上升到1996年的27.0%，目前稳定在20%左右。 ;在肉类结构中，牛、羊、禽肉的比重上升，猪肉比重下降。 1978年猪、牛、羊肉的比重分别是94.3%、2.2%和3.6%。 到2008年末猪、牛、羊和禽肉的比重分别为64.0%、9.1%、5.9%和23.1%。 肉类品种呈现多样化发展。 ;畜牧业产值不断提高?； 1978年全国畜牧业产值为209.3亿元，占农业总产值的比重是15%。 2008年全国畜牧业产值为20583.6亿元,占农业总产值的比重是35.5%。 畜牧业已成为我国农业和农村经济的支柱产业。;生产方式实现根本转变;20世纪90年代中期以后，各类畜禽的规模化养殖得到稳步快速发展。 到2008年末，生猪、肉牛、羊、奶牛、肉鸡和蛋鸡的规模化程度分别达到了56%、38%、44.6%、36.1%、81.6%和76.9%。规模化养殖的优势日益显现。 肉、蛋、奶畜产品生产产业带已形成。 畜牧业生产标准化逐步推进，畜产品质量明显提升，现已通过畜牧“无公害产品”、“绿色食品”和“有机食品”认证的品牌近2000个。 ;目前中等规模养殖生猪出栏天数140天，比农户散养少39天； 中等规模养殖蛋鸡每只产蛋量16.1公斤，比散养水平高1.3公斤。 ;科技水平显著提升;一是主要畜禽个体生产能力显著提高。 生猪胴体重从1980年的57.1公斤，提高到现在的76.5公斤；蛋鸡年产蛋量由20世纪80年代初100多枚增加到260枚以上；奶牛单产水平由改革开放初的不到3000公斤提高到4500公斤。 ;二是生长周期缩短，出栏???得到提高。 育肥猪出栏时间从1978年的300天左右缩短到180天以下。肉鸡的生长周期也从1978年的65天缩短至42天；猪、牛、羊的出栏率分别由20世纪80年代初的62%、4.7%和23%增长到137.64%、40.18%和89.35%。 ;三是饲料转化效率得到提高。 以前肉猪增重1kg需消耗5kg饲料，现在只需2.5-3.0kg；肉鸡原来增重1kg需消耗4kg饲料，现在只需1.8-2.0kg。目前生猪、肉鸡和蛋鸡等畜禽配合饲料转化率与“八五”时期相比提高了20%-28%。;四是畜牧业劳动生产率显著提高。 2006年饲养肉羊和肉鸡的劳动生产率分别是1999年的1.55倍和1.48倍。 ;预计：到2010年（十一·五末）畜牧业总产值将占农业总产值的比重达到38%？； 肉、蛋、奶分别达到8600（7925）万t、3000（2765）万t和4200（3570）万t； 饲料产量1.31（1.56）亿t，产值3400（5000）亿元;全国人均占有肉、蛋、奶量和配合饲料量也比改革开放初期分别增长了6倍、9倍、16倍和100倍。 这是在人均年占有粮食量400kg以下（相当于美国2/5）的精料饲料资源背景下取得的。;人均肉类占有量超过世界平均水平； 人均禽蛋占有量达到发达国家水平；;总产量均居世界首位； 畜牧业已经成为农业诸部门中产业化、市场化最突出、最具有活力的产业； 随着畜牧业的发展，我国人们的膳食营养水平得到了很大提高； ;20世纪70年代，全国人均膳食中动物性蛋白质仅为11g/d，仅相当于当时世界平均水平的一半； 而目前则增长到37g/d，超过了全世界人均水平； ;;动物源食品摄入量占居民食物总摄入量的比例;长期困扰我国的“口粮”问题得到缓解； 1978年全国城镇居民消费成品粮160kg/年，目前则为80kg/年，下降了一半。 ;对社会稳定起到了重要作用； 使全国人民的膳食水平提前进入了“小康水平”； ;2002年我国“畜禽水产养殖技术”被中国工程院评为20世纪最伟大的工程科技成就之一，与“两弹一星”相提并论。 ;２５项“２０世纪我国重大工程技术成就”是：;二、存在的主要问题;总量不足，缺口约8000万t； 蛋白质(尤其是优质蛋白质)资源奇缺，缺口达60－70％； 精饲料中配合饲料所