第三章 到植物的形态与功能 项荣shirlesmile@yahoo.com.cn中南大学生物科学与技术学院.pptVIP

第三章 植物的形态与功能 项荣 shirlesmile@ 中南大学生物科学与技术学院 （一）什么是植物？ 植物是能进行光合作用，将无机物转化为有机物，独立生活的一类自养型生物。 静（“吃”、被吃，环境） 植物细胞全能性（再生） 食肉植物 多年生草本，10至15厘米 消化酶、细菌 植物界 孢子植物 藻类植物 菌类植物 地衣植物 苔藓植物 蕨类植物 种子植物 裸子植物 被子植物 单、双子叶植物的区别 植物器官分类 （三）植物器官由各种组织和细胞组成 细胞形状、大小 形态多种多样，有球状体、多面体、纺锤体、锥形体等 种子植物细胞直径一般为10－100μm，一张叶片约含4000万个细胞 细胞基本结构 细胞壁 Cell wall 原生质体 Protoplast：植物细胞除去细胞壁的部分，包括细胞膜、细胞质、细胞核等结构，由生命物质原生质（Protoplasm）所构成，是细胞各类代谢活动的主要场所，是植物细胞最重要的部分。 （二）植物的有性繁殖 花是有花植物的繁殖器官，果实和种子是花发育的结果。种子包含着胚，是精卵结合的结果，是新一代植物的雏体，外面有种皮包裹，对胚进行了有效的保护。果实是由包裹在胚珠外面的子房及花的其它部分发育出来的，对种子的发育提供了更进一步的保护，而且在种子成熟后将帮助种子散布。 雌雄配子体的形成与双受精 1．雄蕊的结构和雄配子体的发育 2．雌蕊的结构和雌配子体的形成 雌蕊位于花的中心位置，由子房、花柱、柱头三部分组成。子房内有胚珠珠心(nucellus)的一个细胞发育成大孢子母细胞，再经减数分裂，形成4个单倍体的大孢子。4个大孢子通常只有1个继续发育，经过三次有丝分裂，形成7个细胞8个核的胚囊（embryo sacs）：1个卵细胞，2个助细胞，3个反足细胞，和有2核的极核细胞。 3、传粉和受精 传粉(pollination)就是花粉粒由风力，水流，昆虫，鸟等传送到能接受它的柱头上，一旦花粉粒落在合适的柱头上，它就会萌发，花粉管从花粉粒的萌发孔里伸出来，携带着精核，沿着花柱向下生长，最后到达胚珠，穿入胚囊，花粉管先端破裂，2个精核被释放。 受精(fertilization)就是1个精核与一个卵核融合。但是在有花植物中具有“双受精现象(double fertilization)”，指的是1个精核与1个卵核结合形成二倍体的合子(zygote)，另1个精核与2个胚乳细胞核结合，形成三倍体(triploid)胚乳(endosperm)母细胞。 4、胚的发育和种子的形成 胚性孢子体的形成： 合子形成后，胚的发育经过球形胚，到心形胚阶段，2个子叶开始形成，子叶相连处长出胚芽(plumule）与胚芽相对的一端形成胚根(radicle)，胚便形成了。单子叶植物的子叶仅1枚，在胚发育前期，是有2个子叶原基的，但随后的发育，1枚子叶退化成外胚叶。荠菜的胚发肓时，子叶从胚乳中吸收营养，并且将其贮藏在子叶中，相反玉米、小麦等单子植物子叶不贮藏养分，种子所含胚乳一直到种子萌发，才由子叶预先准备的消化酶分解，供给幼苗生长。胚就是孢子体的雏形，或者称为胚性的孢子体。 种子的形成： 从合子形成直到胚成熟，孢子体一直向胚珠供应营养，这些营养最后被贮存积累在胚乳或子叶中，胚珠的珠被开始变硬，发育成种皮(seedcoat)。一粒种子包含胚、胚乳和种皮，胚包括胚芽、子叶、胚轴和胚根，无胚乳的种子其胚乳已由子叶吸收。 5、果实的形成和类型 果实的类型很多，按照果实的来源可以划分为单果(simple fruits)，聚合果(aggregates fruits)和复果(multiple fruits)三类。果实更多的是按照果皮性质划分为肉果和干果两大类。 （五）植物的无性繁殖 不定根、不定芽 无性繁殖 扦插（cuttings）。 嫁接（graftings）。 分株（crown divisions）。 组织培养(tissue culture) 。