冬虫夏草的做虫草菜谱.pptVIP

冬虫夏草的做法——虫草菜谱 冬虫夏草 冬虫夏草是高级滋补名贵中药材，冬虫夏草民间应用历史较早。冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 冬虫夏草菜谱 1、补肾益肺——冬虫夏草枸杞汤 材料：冬虫夏草7根、枸杞：15棵、大排:1块、水：适量 做法： 1、冬虫夏草先泡在水里，5分钟后用小牙刷轻轻的把泥沙刷干净。 2、大排略微焯水后取出，准备炖盅里放入适量的水，把大排放入炖盅里。 3、把枸杞和冬虫夏草一起放入盖上盖子。 4、大火烧开后转小火炖2个小时即可。 做法小贴士 如果家里有电炖锅的可以用电炖锅。 2、养生冬虫夏草粥 材料： 冬虫夏草1两，田鸡肉4两，水14杯，米1杯，盐少许，鸡粉少许 做法： 1. 田鸡肉洗净，切小块备用。 2. 取一深锅，加14杯水及洗净的冬虫夏草煮30分钟，煮至水剩12杯，将冬虫夏草捞出后，加入洗净的米继续煮50分钟后，加入作法1的田鸡肉再煮10分钟，加调味料即可。 3、冬虫夏草肚片鸡汤 材料： 老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片 做法： 1.将芸豆泡发待用. 2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净. 3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状. 4.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色