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教你11道简单易学的鸡翅;鸡翅菜谱;可乐鸡翅;　蜜汁鸡翅;红烧鸡翅;奥尔良烤翅;三杯鸡翅;蒜香炸鸡翅;原料: 　　鸡翅若干，大葱1节，姜1块，啤酒1听，干辣椒3根，八角3颗，花椒20粒，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5克），芝麻随意 　　做法: 　　1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干 　　2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中） 　　3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟 　　4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。 ;干锅香辣鸡翅;盐焗鸡翅;黑椒汁煎鸡翅;黑椒汁煎???翅;日式照烧鸡翅;2012.9.1