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* 喝對水,99%的疾病都可以解決 只要持續飲用有益身體的水, 就可以預防幾乎所有的生活習慣病。 人類生命的原點在於「水」 – 藤田紘一郎 我研究水已經將近五○年了,深知水可以自由自在地維持健康、促進美容、防止老化,甚至是控制壽命。瞭解到水這種物質的不可思議還有真正的潛力後,我確信我已經找到了自我生命的源頭,能夠打造出健康的身體。 此外,我花了四○年以上訪問全世界約七○個國家,調查、研究了世界各地的飲用水。我把它稱為「追尋好水的環遊世界之旅」,拜訪許多國家,實地調查,至今已經喝過約九○○種的水。 水是生命活動的基本。關於水的飲用方法、選擇方法,許多人的觀念都是錯的。如果讀完本書,各位能夠瞭解到水真正的飲用、選擇方法,來預防疾病,便是我無上的歡喜。 第1章 聰明喝水,返老還童 許多人深信「健康和壽命深受遺傳所影響」,不過這完全是誤會,許多研究結果都已經證明,左右健康和壽命的是生活習慣。而近年來備受矚目的健康方法,就是「選擇好水、正確喝水」。充分地攝取對身體不可或缺的水,可以讓身體恢復元氣。 送進人體的氧在製造能量的過程中會產生化學變化,就會製造出「活性氧」來。活性氧是一把雙面刃,它一方面會幫忙人體攻擊癌細胞和侵入體內的細菌,卻也會使得身體過度氧化,讓人體生鏽。 活性氧會引起的最大的弊害,就是它可能引發癌症、心肌梗塞、腦中風等疾病。當然,這些疾病是代表性的生活習慣病,是由於錯誤的飲食生活所引起的,但過度的活性氧確實是招來這些疾病的「主犯」無疑。 延長壽命的「關鍵」在於生活習慣,讓身體回春的「靈藥」在於水,不過可不是只要大口灌水就行了。想要延長壽命,就必須留意挑選好水、正確地喝水,並適量地飲用。 一般來說,人只要口渴就會喝水。人類只要失去體內水分的少於二%,就會感覺到口渴了。可是如果這個時候還是不喝水,讓體內的水分量減少到三%,口渴的感覺就會消失。無法維持適切水分量的身體,甚至會失去維持生命這個重要的功能。 如果脫水症狀繼續惡化下去,失去一○%的水分,人體就會完全陷入危機狀況。然後如果失去超過二○%的水分,我們就無法存活了。光是看到這一連串的數字變遷,應該就可以瞭解到水對於身體有多麼的重要。 第2章 有效預防疾病的飲水方法、選擇方法 有些人十分健康,有些人卻特別容易生病;也有些人看起來健康,卻三天兩頭跑醫院。其中最大的原因,就在於新陳代謝不良。由於本身具備的免疫力變差,使得身體變得不堪一擊了。研究發現,礦泉水能夠刺激新陳代謝,並且預防癌症、腦中風、心臟病等生活習慣病。 病毒喜歡乾燥的地方,碰到濕度高的地方,活動就會停滯。不容易感冒的人的共通之處,就是體內維持著一定的水分量,即使有一點細菌或病毒入侵,它們也無法在體內增殖。 這種人即使感冒或得了流感,很多時候只要睡上一天就可以輕鬆痊癒,理由就在於因為水分充足,免疫力可以確實發揮功能。 如果本來免疫力就弱,或是免疫力暫時下降的人,為了預防感冒,平時就必須多喝礦泉水,讓體內保持水分充足。 感冒的時候,應該選擇對身體負擔較小的軟水礦泉水,在常溫狀態下飲用。此外,腹瀉和嘔吐會消耗掉大量的水分,所以水分補給就更形重要了。如果體內水分不足,引發尿毒症等等的「胍」這種毒素會增加,但它可以經由水來排出。 如果腹瀉和嘔吐一直持續,就飲用與體液電解質濃度相近的運動飲料。然後等症狀穩定了,再切換成礦泉水。感冒的時候,有些人會咳嗽、多痰,這種時候礦泉水也有幫助。喉嚨痛、容易咳嗽、多痰的時候,尤其應該在睡前多喝礦泉水。 第3章 消除壓力的水之力 愈來愈多人因為工作和人際關係的煩惱而承受著壓力。很可能是由這些壓力所引起的「心理疾病」也不斷地增加,而水具有消除壓力的力量。善加利用兼具鎮靜及覺醒效果這兩種性質的水,可以讓壓力在不知不覺間緩和,使大腦、身體、心靈再次復甦。 運動會提高新陳代謝,排出汗水,但是如果不確實地補充排出去的水分,有可能引發脫水症狀。為了預防脫水,水分攝取是絕對不可或缺的。 運動時補給水分的重點是,首先運動前喝一杯鹼性的礦泉水。運動時水分會隨著汗水排出,所以血液有可能變得黏稠。為了預防這種現象,必須事先攝取水分。運動的時候,體內的細胞會受到上升的體熱等燃燒,容易傾向於酸性,所以鹼性水可以發揮預防效果。 運動期間的水分攝取也很重要,不過攝取的種類和量,依運動的內容而有所不同。進行二○到三○分鐘的「間歇性健走」時,在感覺到口渴之前,就要一點一點地補充鹼性的礦泉水。 第4章 減肥、美肌、改善手腳冰冷 研究逐漸發現,喝水有助於減肥、維持苗條美麗的身材、使肌膚變得透通水嫩。在美容達人之間,「水可以使人變美麗、讓身體恢復年輕」已經是常識了。 對於追求美的人來說,最大的敵人就是肥胖。減肥的人有一種隨著錯誤的資訊起舞的傾向。而這樣的錯誤減肥資訊之一就是「水胖」。 水胖有兩種意思:一種是喝
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