20152016学年高中生物专题1第4节蛋白质工建的崛起课件新人教版选修3.ppt

* 生物选修3（人教版） 专题1　基因工程　　　　　　　　　　　 　　　　　 第4节　蛋白质工程的崛 起 要点突破 知识点1 蛋白质工程 1．原理：蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定要求，对蛋白质的结构进行分子设计。由于基因决定蛋白质，因此，要对蛋白质结构进行设计改造，还必须从基因入手。 我们知道，天然蛋白质合成的过程是按照中心法则进行的：基因→表达(转录和翻译)→形成氨基酸序列的多肽链→形成具有高级结构的蛋白质→行使生物功能。而蛋白质工程却与之相反，它的基本途径是：从预期的蛋白 质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列(基因)(如下图所示)。 蛋白质工程是先按照人们的意愿创造出适合人类需求的新基因，然后表达出具有不同功能的蛋白质。 2．应用：利用蛋白质工程改造或设计制造出的人工蛋白质，在活性、稳定性、营养性等方面都优于天然蛋白质。 例1　关于蛋白质工程的说法，错误的是(　　) A．蛋白质工程能定向地改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类需要 B．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构 C．蛋白质工程能产生自然界中不存在的新型蛋白质分子 D．蛋白质工程与基因工程密不可分，又称为第二代基因工程 解析：蛋白质工程是通过基因进行修饰或基因合成，对现有的蛋白质进行改造，或制造新的蛋白质，它并不是对蛋白质分子直接进行操作。 答案：B ?变式迁移 1．科学家将β－干扰素基因进行定点突变后，导入大肠杆菌体内使其表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了β－干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为(　　) A．基因工程 B．蛋白质工程 C．基因突变 D．细胞工程 解析：基因工程是通过对基因的操作，将符合人们需要的目的基因导入适宜的生物体内，使其高效表达，从中提取所需的基因控制合成的蛋白质，或表现某种性状，蛋白质产品仍然为天然存在的蛋白质，而蛋白质工程却是对控制蛋白质合成的基因进行改造，从而实现对其编码的蛋白质的改造，所得到的已不是天然存在的蛋白质。题目中的操作中涉及的基因显然不再是原来的基因，其合成的β－干扰素也不是天然β－干扰素，而是经过改造的、具有人类所需优点的蛋白质，因而整个过程利用的生物技术应为蛋白质工程。 答案：B 点评：蛋白质工程要实现对蛋白质的改造，是通过改造基因，而不是直接改造蛋白质，原因分析如下： (1)任何一种天然蛋白质都是由基因编码的，改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且改造过的蛋白质可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造，即使改造成功，被改造过的蛋白质分子还是无法遗传的。 (2)对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容易操作，难度要小得多。 知识点2 蛋白质工程与基因工程的区别和联系 例2　基因工程与蛋白质工程的区别是(　　) A．基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作 B．基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程合成的可以是天然不存在的蛋白质 C．基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平(或性状水平)操作 D．基因工程完全不同于蛋白质工程 解析：蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程，蛋白质工程是从分子水平对蛋白质进行改造设计，通过对相应的基因进行修饰加工甚至人工进行基因合成，从而对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质以满足人类生产和生活需求，而基因工程只是将外源基因导入另一生物体内，并使之表达，体现人类所需的性状，或者获取所需的产品。因此，基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。 答案：B ?变式迁移 2．下列说法正确的是(　　) A．蛋白质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，所以二者没有区别 B．基因工程是蛋白质工程的关键技术 C．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍然是天然的蛋白质 D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质的 解析：蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。其中，基因工程是关键技术，是蛋白质工程的基础，因为对蛋白质结构的改造是通过改造基因来实现的，所以蛋白质工程是在基因水平上改造蛋白质，改造后的蛋白质不再是天然的蛋白质。 答案：B 本节小结 *