王步标运动生理学 第六章 能量代谢与运动.pptVIP

(二)以运动时能耗量进行运动强度划分 1.相对代谢率：即运动时能量代谢与基础代谢的比值. 将运动分为轻(小于3RMR) 、重(3～8 RMR ) 、很重(大于9 RMR)三个等级 将运动分为轻、中等、重、很重、过重5个等级见P119表6～7 2.代谢当量MET(梅脱)：梅脱即代谢当量, 1梅脱相当于安静时的能耗量或代谢率. （RMR） (三)机械效率 指肌肉所做的机械功占总能耗的百分比 机械效＝ 完成的功 能耗量 ×100％ 训练可使运动时能量利用出现节省化，即完成同样的运动负荷时，有训练者消耗的总热量较少，因而可提高机械效率。运动时能量利用率即 “运动的经济性”，它是影响运动成绩的重在因素，在游泳等项目中更为重要。 考斯蒂尔研究发现，两名VO2max相同的马拉松运动员，运动中能量利用率高者成绩好。 两名最大吸氧量（65ml.kg-1.min-1)均相同的运 动员在不同的跑速时的耗氧量 70 60 50 40 30 20 11.3 12.9 14.5 16.1 。 。 。 。 。 。 。 。 。 长跑选手A 长跑选手B 跑步速度，Km.h-1 耗氧量 ml.kg-1.min-1 B比A快13min (四)运动中能源物质的动用 运动中糖、脂肪和蛋白质的动用速度不同： 3～5秒开始糖酵解参与供能，5～10分钟后血糖开始供能，最大运动时的供能可达安静的50倍；随运动时间的延长，骨骼肌、脑组织大量利用血糖，导致血糖水平下降，需要肝糖原分解补充，可达安静的5倍。 脂肪供能运动达30分钟时输出功率达最大，脂肪供能对氧的要求很高，只有当运动到肌糖原大量消耗或接近耗竭且氧供充分时才大量动用。 蛋白质供能通常发生在持续30分钟以上的耐力运动中。 随耐力水平提高，动用脂肪供能的能力提高，可以产生肌糖原和蛋白质的节省化现象。 五、运动中能源物质的消耗 运动时的能耗率是指运动时单位时间的能量消耗。它与运动强度和运动形式的关系密切。与年龄、性别、体重、体表面积及身体成份也有很大影响。 测定得知不同身体活动和运动的能耗率差异很大见表6-8。能耗率很高的运动，人体很容易疲劳。表中数据均来自于成人，对儿童和老人不够适用。 练习题 1、较剧烈运动时，肌肉中高能磷化物的变化是（ ）. A.CP的含量变化不大，B.ATP含量变化不大，C.CP生成较多，D.ATP含量大幅度下降。 2、乳酸能系统的特点之一是（ ）。 A.输出功率高 B.产生乳酸 C.ATP生成多 D.产生CO2 3、进行一段时间训练，60m跑速提高了，而跑后血乳酸含量却比训练前减少了，这说明（ ）。 A.糖类的有氧供能比例增大，B. 肌红蛋白含量增多， C.脂肪供能比例增大，D.ATP-CP供能比例增大。 4、属于乳能供能特点错误的是（ ）。 A.供能的最大容量有限，B.快速可动用性， C.产生乳酸， D. 动员所有贮备可供能33S。 1、ATP属高能磷酸化合物，是机体各器官、组织和细胞能利用的直接能源。（ ） 2、细胞膜上各种“泵”，在进行物质转动时所消耗的能量是由ATP分解提供的。（ ） 3、测定单位时间机体消耗的氧量与排出的CO2的量，可间接地推算机体的能耗量。（ ） 4、糖类、脂肪、蛋白质的食物热价不同而氧热价相同。（ ） 5、糖类的氧热价高于蛋白质而低于脂肪。（ ） 6、在三种主要营养物质中，糖类的氧热价最高。（ ） 7、有训练者动用脂肪供能的能力比无训练者强。（ ） 例2、某运动员用14min 跑完了5000米后，测得运动后即刻呼吸频率50次· min-1,呼吸深度为2500ml，呼出气中经气体分析含O2为16.5%，含CO2为4.04%，试问运动员这14min 消耗了多少热量？（空气中含O2为21%，含CO2为0.04%） （1）每min通气量：2.5 × 50=125（L） （2）每min耗O2量：125 ×（21-16.5）%=5.63（L） （3）每min产生的CO2量：125 ×（4.04-0.04）%=5（L） （4）呼吸商RQ：5∕5.625=0.89 （5）查表得：呼吸商0.89时的氧热价为20.6KJ.L-1 （6）14min消耗的能量：20.6 ×5.63×14=1623.7 (KJ) 答该运动员14min消耗了1623.7 KJ的能量。 例3： 某运动员用3min跑完800m，运动后即刻呼吸频率为100次.min-1，深度为1000ml.次-1，呼出气O2含量17%，CO2含量3.44%，求消耗热量？ 1、3分钟的通气量 1