糖尿病患者的膳食计划与安排.pptx

糖尿病患者的膳食计划与安排;;（一）饮食计算;2、体型判断 计算公式：（实际体重-标准体重）/标准体重×100% 肥胖体型：实际体重超过标准体重20%以上。 正常体型：实际体重在标准体重±10%范围以内。 消瘦体型：实际体重低于标准体重20%以上。 实际体重超过标准体重10%-20%称为超重，实际体重低于标准体重10%-20%称为体重不足 ;3、劳动强度的分类 重体力劳动者：搬运工人、农民、运动员、建筑工人等 中等体力劳动者：环卫工人、巡警、纺织工人等 轻体力劳动者：办公室文员、家庭妇女、美容师等 卧床休息者;4、每日总热量计算方法：由患者的体型、标准体重、劳动强度三因素决定。 每日总热=每日每千克标准体重所需热量×标准体重 每日每千克标准体重所需热量可根据下表查得;每日每千克标准体重所需热量参考表;5.分配总热能 肥胖者：↓脂肪??碳水化合物量 消瘦这：↑蛋白质和脂肪 碳水化合物（占总热量的50-60%） 蛋白质（占总热量的15-20%） 脂肪（占总热量的25-30%） ;举例：;标准体重=170=105=65kg （80-65）/65×100=23% 标准体重的20%，属肥胖 总热能=65kg×（20-25kcal/kg） =1300-1625kcal 蛋白质=（1300×20%）/4=65g （每克蛋白质提供4千卡热量） 脂肪=（1300×25%）/9=36g （每克脂肪提供9千卡热量） 碳水化合物=（1300×55%）/4=180g （每克碳水化合物提供4千卡热量） ;主食的分配应定时、定量、病情稳定的2型糖尿病患者可按早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5或按早、中、晚各1/3分配，对注射胰岛素或口服降糖药病情不稳定的患者可每日分5-6餐进食，即3餐正餐中匀出25-50克作为加餐用，加餐的时间应在上午10-11点，下午3-4点和睡前。;什么是食物交换份;组别; 等值谷薯类交换表;水果类食品交换表