0612连锁经营管理总复习精品文档.pptVIP

小结-执行系统 培训复制是低成本高效的连锁复制方式 培训的方式： 座谈式（如店长） 课堂培训（规章制度、发展历程、产品知识等） 日常模拟（工作-训练-工作） 入职引导人-帮带式 培训内容的组织形式：手册+录像带的训练教材+相应的培训表单进行训练内容检核 培训组织保证：内部讲师制、培训与绩效及晋升挂钩、培训档案建立。培训与员工的职涯关联 总经理 专业人员 门店A 门店B 门店C 门店D 总部组织结构-小型连锁经营组织结构 运营标准化模块之二 直线型组织，门店数约10—20家左右）、门店面积不大、经营商品较少、经营区域集中的连锁企业，初创期 由总经理一人负责所有总部业务，各分店经营对总经理负责 总 经 理 企划部 发展部 店面经营部 物流部 财务部 行政部 信息服务部 A区分店 B区分店 C区分店 …… A商品采购室 B商品采购室 …… 配送中心 总部组织结构-中型连锁经营组织结构 运营标准化模块之二 直线职能型组织：规模不断扩大，商品品种不断增加，经营区域也不断扩大，需要增加相应的职能部门， 中型连锁企业在组织体系上一般分为两层：上层是总部管理整体事业的组织系统；下层是门店 最高管理层 企划部 人事部 财务部 信息部 甲区域管理部 乙区域管理部 丙区域管理部 发展部 运营部 行政部 商品部 A门店 B门店 总部组织结构-跨区域大型连锁经营组织结构 C门店 运营标准化模块之二 三级组织模式，即总部-地区管理部-门店 总部承担政策和发展规划的制定，监督执行，协调各区域管理部同一职能活动 地区管理部是总部派出的管理机构，不具备法人资格，仅有管理与执行能力，重大问题的决策仍由总部做出 信息体系标准化——连锁企业信息管理系统的三个层次 POS系统 总部 MIS系统 配送中心 EDI EOS EFT 供应商 银行 生产商 第一层 第二层 第三层 连锁企业信息管理系统层次分布图 客户 门店 内部信息管理系统 前台销售时点管理系统（POS） 后台管理信息系统（MIS） 外部信息传递系统 （EDI、EOS、EFT） 外部信息管理系统 外部信息管理系统 运营标准化模块之三 MIS系统（Management Information System) MIS系统 辅助决策系统 DSS 办公自动化系统 OA 商品管理系统 经营决策系统 商品销售 商品采购 商品库存 市场分析 战略决策 经营策略 运营标准化模块之三 RFID-无线射频识别技术Radio frequency Identification 运营标准化模块之三 RFID目前成为最炙手可热的技术之一，在植入RFID芯片的电子标签中将包含产品的特征，如制造商、大小和颜色，还包括供应链信息，如商品是何时发货的、起始地和目的地。RFID对零售商的吸引力在于可以实时掌握经营情况以及减少手工验收和库存时间 贴上电子标签后，只要消费者从货架上拿起一件商品，电脑系统会自动将商品资料报告整个供应链系统，客户结账时只需要将购物车通过读取机，就能一次结清购物车内的所有物品的价格，而后端仓库也能立即了解需要补货的项目 本章小结 运营标准化模块之三 标准化三步。流程、规范、表单 连锁组织结构的内容。特点。建立程序。 连锁总部职能。9个 组织结构类型。小型-直线、中型-直线职能、大型-三级结构或矩阵式 门店职能。主要是销售与货品临存。 信息系统功能。 信息系统三层。前台销售时点（POS）、后台信息管理（MIS）、外部信息传递（EDI、EOS、EFT） RFID。无线射频识别技术。 选址标准化流程 城市测评 商圈调查 目标店调研 确立多个目标店 报总部审批 综合评比 同 意 确定店址 未同意 纳入候选 运营标准化模块之四 流程-规范-表单 形成选址标准化操作手册，规范并指导选址 “门店最重要的是什么，第一是选址，第二是选址，第三还是选址”。成功的选址系统是连锁企业核心竞争力之一 运营标准化模块之四 选址标准化规范 选址标准化规范内容： 城市布局（城市类型、城市设施、交通条件、城市规划、消费者、商业属性、竞争者状况） 商圈要求与调查 门店位置条件 选址评估 主要商圈也称为集中性商圈，次要商圈和边缘商圈称为分散型商圈 门店选址最好主要商圈，次要商圈次之，边缘商圈最好不选 商圈层次 运营标准化模块之四 商圈内流动人口多(每分钟约３０～４０位以上)；商圈内住宅人口约2.4万以上)；区内之建筑物高且密集；商店集中且范围大；与本产业有互补性之商店多，且规模大(大型购物中心、超级市场、百货公司）；交通频繁，车辆流量大；该商圈大多体现为“办商、商办、商住、商业、办住”结合的形态 商圈内流动人口少，商圈内腹地分散，区内之建筑物普通、老旧且高度不高，商店分散且范围小，与本产业有互补性之商店少，且规模小，交