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第八章 能量代谢和体温调节 第一节 能量代谢 第三节 体温及其调节 第二节 家畜的生产代谢 细胞活动的直接能量供应 ATP 肌酸磷酸 第一节 能量代谢 粗能 消化能 粪能 一、能量代谢的测定方法 二、影响能量代谢的因素 三、基础代谢 一、能量代谢的测定方法 （一）直接测热法 （二）间接测热法 1、食物的热价 1g 物理热价和生物热价 蛋白质的物理热价生物热价 2、食物的氧热价 1LO2 3、呼吸商（RQ）：一定时间内，CO2/O2 通常在0.71～1之间 脂肪0.71，蛋白质0.8，糖1 呼吸商可以大于1或小于0.71 二、影响能量代谢的因素 （一）肌肉活动 （二）精神活动 （三）食物的特殊动力作用（效应） （四）环境温度 （五）其它因素（体表面积、性别、年龄、睡眠、激素等） 三、基础代谢 基础代谢:机体处于基础状态下的能量代谢。 基础状态：清醒，空腹，静卧，安静，环境温度20～25℃，精神放松。 基础代谢率（BMR）：基础状态下，单位时间内的能量代谢，即单位时间内的基础代谢。 ** 静止能量代谢 一、能量平衡的调节 1、能量的摄入与消耗间的动态平衡 2、摄食活动的调节 第二节 家畜的生产代谢 第三节 体温及其调节 三、体温调节 二、体热平衡 一、体温 一、体温