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10户家庭消费调查报告 　　本文是聘才网为大家搜集整理的关于对10户家庭进行消费情况调查的报告，欢迎阅读，聘才网小编整理。 　　一、调查目的  　　目前，垃圾食品充斥着市场，填满了青少年的肠胃，造成了许多疾病的发生，通过开展“垃圾食品研究与调查”活动，了解“垃圾食品”的含义、种类和危害;倡导绿色食品消费，树立科学的消费观。  　　二、调查时间  　　20XX年10月15日～11月15日  　　三、调查方法  　　1.查阅网站  　　2.查阅书籍  　　3.商店实地调查  　　4.城区摊点调查  　　5.班级垃圾食品消费调查  　　四、调查结果  　　1.网站、图书搜集垃圾食品的种类和危害  　　垃圾食物 主要有：  　　油炸类食品 危害：导致心血管疾病元凶(油炸淀粉);含致癌物质;破坏维生素，使蛋白质变性。  　　腌制类食品 危害：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;影响粘膜系统(对肠胃有害);易得溃疡和发炎。  　　加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 。含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂(加重肝脏负担)。  　　饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 。食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);严重破坏维生素;热量过多、营养成分低。  　　汽水可乐类食品 。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。  　　方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 。盐分过高，含防腐剂、香精(损肝);只有热量，没有营养。  　　罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)。破坏维生素，使蛋白质变性;热量过多，营养成分低。  　　话梅蜜饯类食品(果脯) 。含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。  　　冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 。含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。  　　烧烤类食品 。含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);1只烤鸡腿=60支烟毒性;导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。  　　2.超市、食品商场垃圾食品的调查  　　通过调查，城区各超市、食品店80%以上的食品属于垃圾食品，粮店除外。  　　3.城区调查点垃圾食品的调查  　　通过调查，城区共有大小烧烤店近百家，南关桥南夜市，每当下午4点以后就烟雾缭绕，有20多个烧烤摊点，生意十分红火。早上，炸油条零售摊点星罗棋布，许多家庭都有早餐吃油条、喝稀饭的习惯。每到夏天，冷饮更是随处可见。  　　4.全班同学垃圾食品消费的调查  　　100%的同学喜好垃圾食品，只不过偏爱程度不同罢了。如，有的爱吃甜食，有的爱吃烧烤，有的爱吃冰激凌。全班同学垃圾食品消费每人每月在10100员之间。  　　五、归纳总结  　　不良饮食恶果多  　　据《生活 报》报道：哈市一家医院对近二千名紫癜病患儿跟踪调查和流行病学研究发现，患儿都爱吃膨化小食品。据哈市食品专家介绍，汉堡包、炸薯条、奶酪、膨化小食品等孩子喜欢吃的油腻“垃圾食品”，脂肪含量高、钠含量高，吃多了会增加体重，还会导致高血压、糖尿病等慢性疾病。  　　花花绿绿的儿童膨化小食品、油炸薯条、汉堡包、虾片等深受儿童喜爱，且销路极好。这些香、酥、脆的食品，都添加了色素、调味剂、膨化剂、稳定剂、防腐剂等。而这些食品中蛋白质、纤维素、矿物质含量极低，孩子吃了无营养，经常食用还可引起肥胖和高血压等病症。  　　哈市儿童医院青春期门诊接诊的患性早熟、肥胖症的儿童有所增加。该门诊的副主任医师于泓告诉记者，很多儿童过量食用膨化小食品、油炸薯条、汉堡包等“垃圾食品”，导致性早熟、肥胖等。据于医生介绍，这类食品属于“五高一多”食品，高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，而原料中维生素、矿物质、纤维素等营养成分在加工过程中大多被破坏。  　　据于泓医生介绍，儿童食品所用的色素，有天然色素和人工合成色素两类。但天然色素来源少价格高，着色力差，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，种类多，具有色泽鲜艳、成本低廉、着色力强等优点，因而被广泛运用。人工合成色素在经化学方法提取合成过程中，有的还可能混入杂质如砷、汞、苯胺等物质，这些物质有程度不同的毒性。由于儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对小食品中的添加剂产生过敏反应。  　　胶东在线消息：　家住市大海阳东街的壮壮年仅12岁就挺起了小“啤酒肚”，体重已超过50公斤，他的母亲告诉记者：壮壮从小就零食不离手，如今零食几乎代替了一日三餐。像壮壮这样出现过度肥胖的儿童越来越多(儿童肥胖率接近10%)，一些慢性病也日趋年轻化。除了缺乏运